اتصلوا بنا لحجز طاولتكم. 41 (22) 908 7525 الاتصال
استمتعوا بالنكهات اليابانية القوية من مطبخ نِيكي في واحتنا السماوية الكائنة على سطح الفندق حيث الإطلالات المُترامية والبانورامية على المدينة الساحرة والبُحيرة الخلّابة خلال الصيف وفي مكتبتنا الدافئة خلال الشتاء.

ساعات العمل

وجبة الغداء
الاثنين – السبت 12:00 منتصف النهار – 2:00 ظهراً الأحد 12:30 منتصف النهار – 2:00 ظهراً
وجبة العشاء
تتوفر جلسَتان: 7:00 مساءً أو 9:00 مساءً 9:30 مساءً أو 11:30 مساءً
العشاء في شابو شابو من إيزومي
7 نوفمبر - 30 ديسمبر الثلاثاء - الخميس 7:00 مساءً - 9:00 مساءً الجمعة والسبت جلستان: من الساعة 7:00 مساءً إلى 9:00 مساءً، ومن الساعة 9:15 مساءً إلى 11:30 مساءً.
سياسة الإلغاء: إذا كنتم ترغبون في إلغاء الحجز، يُرجى تنفيذ الإلغاء قبل الساعة 10:00 صباحاً (بالنسبة للغداء) أو قبل الساعة 3:00 عصراً (بالنسبة للعشاء) في يوم الحجز لتجنّب رسوم الإلغاء المتأخر بقيمة 100 فرنك سويسري للشخص الواحد.

الأطباق المُميّزة

  • Lobster Tacos with Micro Greens garnish on white plate
    تاكو لوبستر
  • Wagyu, Sea Urchin and Caviar Nigiri on rectangular white dish
    لحم واغيو، قنفذ البحر، كافيار نيجيري
  • Light Green Wasabi Martini with foamy top and mint garnish in saucer champagne glass
    واسابي مارتيني
  • Wagyu Tataki with Yuzu Truffle Ponzu Sauce in rectangular black dish
    تاتاكي واغيو

    صوص يوزو ترافل بونزو

  • Spiny Lobster Thermidor on brown ceramic dish set on a wooden table with chopsticks
    استاكوزا شوكي ثيرميدور، على طريقة إيزومي
  • Roasted Scampi on sticks with Red Salsa Sauce and Microgreens
    روبيان سكامبي

    صوص صلصة "يومي"

  • Roasted Turbot topped with Sliced Red Onion, Cilantro Leaves and Saffron threads in a pool of green Jalepeño Sauce
    سمك تربوت مشوي

    صوص الهالابينو والكزبرة

الفريق

Chef Toshikazu Kato in white chef?s coat, smiling

توشيكازو كاتو

الشيف التنفيذي، مطعم إيزومي
نشأ كاتو في منطقة كانتو في هونشو، التي لا تبعد سوى مسافة قصيرة عن طوكيو، وقد استلهم كاتو فنون الطبخ من عمه الذي كان يدير أحد المطاعم اليابانية. واليوم، يقود كاتو مطعم إيزومي الشهير أعلى فندقنا الساحر، حيث يبتكر مأكولات نيكاي ويستخدم أكبر قدر مُمكن من المكوّنات المحلية، مع الحرص على مُراعاة الاستدامة من المزرعة إلى المائدة في كل جزء من أجزاء القائمة.

"نتطلّع دائماً إلى الصدارة ونسعى دائماً إلى تحقيق توقّعات ضيوفنا وتجاوزها."

المزيد من خيارات وجبات الطعام