前菜
- 鴨肝伴香梨醬配混合香料及焦糖
- 煙燻鱈魚奶凍伴薯仔及大根配特級梭魚子
- 阿拉斯加蟹肉伴海鮮啫喱及法國生蠔配特級魚子醬 (另加 港幣650元)
- 澳洲和牛他他拌法國生蠔配特級魚子醬 (另加 港幣550元)
湯
- 特色洋蔥濃湯
- 龍蝦濃湯配龍蝦雲吞
海鮮類
- 時令鮮魚伴薯仔及柑橘醬配香草汁
- 法式魚肉慕絲伴海鮮配香檳汁 (另加特級魚子醬 港幣350元)
- 法國藍龍蝦伴紅菜頭及朱古力配紅菜頭汁 (另加 港幣650元)
肉類
- 香烤法國乳鴿伴紅菜頭意式雲吞配無花果果醬
- 特色烤雞配椰子及檸檬汁
- 香烤法國羊肉伴乳酪配薄荷 (另加 港幣450元)
- 日本佐賀和牛伴燉芹菜頭及黑松露配檸檬牛肉汁 (另加 $750)
甜品
- 精選法國芝士 (另加 港幣128元)
- 法式蘋果撻伴肉桂忌廉及糖漬青蘋果
- 特色朱古力伴可可泡沫配芒果及熱情果
- 時令梳乎厘 (另加 港幣150元)
咖啡或茶
本餐廳採用可持續發展的埃塞俄比亞單一產地咖啡 「卡法森林咖啡」。
價格
- 四道菜
- 每位 港幣1,088元 (前菜、湯、海鮮 或 肉、甜品)
- 五道菜
- 每位 港幣1,198元 (前菜、湯、海鮮、肉、甜品)
可根據要求提供素食和純素食選項。
如閣下對任何食物有過敏反應及特別要求，請與款待員聯絡。
所有價目以港元計算，另加壹服務費。
以上菜單如有更改，恕不另行通知。