在世界上第一家拥有户外设计师日本花园和私人餐厅开放式厨房的 NOBU 餐厅体验名厨和餐厅老板 Nobu Matsuhisa 的传统日本料理和秘鲁风味的创意美食。
营业时间
- 午餐
- 工作日中午 12:00 至下午 2:30 最后点餐时间为下午 2:00
- 早午餐
- 周六和周日，中午 12:00 至下午 2:30 最后早午餐座位时间为 1:30
- 社交时间
- 工作日 下午 5:30 – 7:30 不包括公共假期前几天和公共假期
- 晚餐
- 下午 6:00 – 晚上 10:30 最后点餐时间为晚上 10:00
- 酒吧
- 下午 5:30 – 11:00 最后点餐时间为晚上 10:30
- 着装规范
- 时尚休闲；男士需要长裤和露趾鞋
招牌菜品和饮品
便当午餐套餐尽情品尝丰盛的 Nobu 招牌美食拼盘。
Nobu 周末早午餐在 Nobu 新加坡餐厅享用丰盛的早午餐，格调非凡地庆祝欢乐周末。
酥脆锅巴饭配香辣金枪鱼
招牌味噌黑鳕鱼
特色鸡尾酒Matsuhisa 马天尼（左）：雪树伏特加、Hokusetsu 纯米清酒、生姜、日本黄瓜 / Kappa Collins（右）：Sipsmith 金酒、圣哲曼接骨木花利口酒、黄瓜、柠檬、黄瓜汤力水
认识团队成员
Hideki Maeda
行政总厨行政总厨 Hideki Maeda 拥有超过三十年的烹饪经验，工作足迹遍布日本、欧洲和新加坡。自 2001 年以来，他一直是 Nobu 家族的杰出成员。作为名厨 Nobu Matsuhisa 的亲传弟子，Maeda 在众多 Nobu 餐厅的开设中都发挥了重要作用，曾担任伦敦 Nobu Berkeley Street 餐厅和开普敦 Nobu Cape Town 餐厅的厨房主理人，后于 2012 年被任命为 Nobu London 餐厅的主厨。
私人餐饮
Nobu Singapore 优雅的私人用餐室和铁板烧室享有我们户外雕刻日式花园的宁静景色和令人回味的室内设计，是举办鸡尾酒会、亲密家庭庆祝活动和重要商务会议的理想场所。
详情
活动
- 10 月 1 日至 11 月 29 日，中午 12:00 – 下午 2:30立即预订
秋季便当盒
缤纷秋日，Nobu 特别推出全新时令便当盒，邀您品赏秋天的滋味，体验多元风味与烹饪艺术的美妙结合。特色菜肴包括香煎大虾配蜂蜜 Anticucho 酱和干味噌烤智利海鲈鱼。每人 65 新元。
更多餐饮美食
详情江南春
我们的米其林星级餐厅江南春彰显着纯粹的“享乐主义”，质朴优雅的装潢和纯正地道的粤式佳肴美馔，不禁令人联想起江南传统水乡“小桥流水人家”式的田园生活。
详情私人餐饮
江南春和 Nobu 新加坡餐厅的七间私人包厢尊贵典雅，非常适合举办温馨私密的家宴和鸡尾酒会或重要的商务会议。
详情Garden@One-Ninety
微风轻拂的 Garden@One-Ninety 郁郁葱葱、青翠，沐浴在自然光下，坐落在露天露台上。 非常适合轻松社交，灵感来自附近的新加坡植物园，菜单保持新鲜，专注于市场产品，提供专门的植物选择、工艺鸡尾酒和以健康为重点的替代品。
详情One-Ninety 餐厅
享用巧妙融入亚洲风味的新鲜天然美味，收获难忘用餐体验。在葱郁绿植装点的现代亚洲餐厅中，欣赏我们的大厨施展厨艺，运用新鲜海鲜与优质肉类，在苹果木烤炉中烹调诱人美食。
详情客房送餐服务
无论您是跨时区旅行，还是要在临时会议中招待饥肠辘辘的团队，或者只想在安静私密的环境中慢慢享用美味，都可以选择我们的客房送餐服务 — 无论昼夜，都有各式美味可口的菜肴供您选择。
详情外带美食
足不出户，在您的舒适住所内也能享用新加坡四季酒店餐厅厨房的获奖菜品和经典热门美食。品类丰富的外卖美食餐单包含各式菜品，可满足各种场合的餐饮需要。
详情One-Ninety 酒吧
若您在新加坡逗留期间想要品尝鸡尾酒，那么时尚的 One-Ninety 酒吧就不容错过。这一豪华的大堂酒吧在白天与夜间有着完全不同的风格，各种经典与创新鸡尾酒均使用高端精酿的烈酒手工调制，突显酒保领班高超的调酒技术。宾客们将在优雅的酒廊氛围中，踏上品饮全球经典鸡尾酒的旅程。在葱郁绿植簇拥的户外露台，还有一种悠闲的度假氛围等您来体验。
详情池畔餐厅
池畔餐厅掩映于绿色葱茏的纵深花园中，不远处是碧绿池水的动人美景，在柔和日光的笼罩下，仿如一片静谧绿洲。餐厅主打获认证营养师认可的多元健康餐单。主厨选用可持续来源的食材，构思了一系列健康创意菜和种类丰富的植物性膳食，打造清爽无负担的热带风情美食。