Nobu 新加坡餐厅

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在世界上第一家拥有户外设计师日本花园和私人餐厅开放式厨房的 NOBU 餐厅体验名厨和餐厅老板 Nobu Matsuhisa 的传统日本料理和秘鲁风味的创意美食。

营业时间

午餐: 工作日中午 12:00 至下午 2:30 最后点餐时间为下午 2:00

早午餐: 周六和周日，中午 12:00 至下午 2:30 最后早午餐座位时间为 1:30

社交时间: 工作日下午 5:30 – 7:30 不包括公共假期前几天和公共假期

晚餐: 下午 6:00 – 晚上 10:30 最后点餐时间为晚上 10:00

酒吧: 下午 5:30 – 11:00 最后点餐时间为晚上 10:30

着装规范: 时尚休闲；男士需要长裤和露趾鞋

菜单

午餐	社交时间
晚餐	饮料
Omakase 菜单	周末早午餐
Nobu 成立 30 周年庆

招牌菜品和饮品

便当午餐套餐
尽情品尝丰盛的 Nobu 招牌美食拼盘。
Nobu 周末早午餐
在 Nobu 新加坡餐厅享用丰盛的早午餐，格调非凡地庆祝欢乐周末。
酥脆锅巴饭
配香辣金枪鱼
招牌味噌黑鳕鱼
特色鸡尾酒
Matsuhisa 马天尼（左）：雪树伏特加、Hokusetsu 纯米清酒、生姜、日本黄瓜 / Kappa Collins（右）：Sipsmith 金酒、圣哲曼接骨木花利口酒、黄瓜、柠檬、黄瓜汤力水

认识团队成员

Person in white chef's coat stands with arms crossed

Hideki Maeda

行政总厨

行政总厨 Hideki Maeda 拥有超过三十年的烹饪经验，工作足迹遍布日本、欧洲和新加坡。自 2001 年以来，他一直是 Nobu 家族的杰出成员。作为名厨 Nobu Matsuhisa 的亲传弟子，Maeda 在众多 Nobu 餐厅的开设中都发挥了重要作用，曾担任伦敦 Nobu Berkeley Street 餐厅和开普敦 Nobu Cape Town 餐厅的厨房主理人，后于 2012 年被任命为 Nobu London 餐厅的主厨。

私人餐饮

Nobu Singapore 优雅的私人用餐室和铁板烧室享有我们户外雕刻日式花园的宁静景色和令人回味的室内设计，是举办鸡尾酒会、亲密家庭庆祝活动和重要商务会议的理想场所。
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活动

工作日，下午 5:30 – 晚上 7:30（不包括公共节假日及公共节假日之前几日）
Nobu 社交时光
加入 Nobu 新加坡餐厅焕新推出的“社交时光”活动，伴着日落小酌，美好心情油然而生。我们的首席调酒师以当地采购的当季原材料和配料，精心设计出了特色鸡尾酒、无酒精鸡尾酒、优质烈酒和清酒品鉴之旅，并搭配 Nobu 小食，邀您尽享此刻，体验非凡滋味。
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10 月 1 日至 11 月 29 日，中午 12:00 – 下午 2:30
秋季便当盒
缤纷秋日，Nobu 特别推出全新时令便当盒，邀您品赏秋天的滋味，体验多元风味与烹饪艺术的美妙结合。特色菜肴包括香煎大虾配蜂蜜 Anticucho 酱和干味噌烤智利海鲈鱼。每人 65 新元。
立即预订
10 月 7 日至 13 日，下午 6:00 – 晚上 10:30
Nobu 成立 30 周年庆
为庆祝 Nobu 成立 30 周年，我们特别推出了精心策划的主厨发办菜单，让食客在品享美食的同时，深入了解 Nobu 餐厅丰富多彩的历史。从别出心裁的创新风味到永不过时的经典美馔，本次主厨发办用餐体验囊括了各色佳肴，以美味致敬 Nobu 的过去、现在和未来。
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