所有餐饮美食

  • 秘鲁风味日式料理

    NOBU 新加坡餐厅

    在世界上第一家拥有户外设计师日本花园和私人餐厅开放式厨房的 NOBU 餐厅体验名厨和餐厅老板 Nobu Matsuhisa 的传统日本料理和秘鲁风味的创意美食。
  • 江南春

    我们的米其林星级餐厅江南春彰显着纯粹的“享乐主义”,质朴优雅的装潢和纯正地道的粤式佳肴美馔,不禁令人联想起江南传统水乡“小桥流水人家”式的田园生活。
  • One-Ninety 餐厅

    享用巧妙融入亚洲风味的新鲜天然美味,收获难忘用餐体验。在葱郁绿植装点的现代亚洲餐厅中,欣赏我们的大厨施展厨艺,运用新鲜海鲜与优质肉类,在苹果木烤炉中烹调诱人美食。
  • 新鲜的植物风味美食和精酿饮料

    Garden@One-Ninety

    微风轻拂的 Garden@One-Ninety 郁郁葱葱、青翠,沐浴在自然光下,坐落在露天露台上。 非常适合轻松社交,灵感来自附近的新加坡植物园,菜单保持新鲜,专注于市场产品,提供专门的植物选择、工艺鸡尾酒和以健康为重点的替代品。
  • 健康美食

    池畔餐厅

    池畔餐厅掩映于绿色葱茏的纵深花园中,不远处是碧绿池水的动人美景,在柔和日光的笼罩下,仿如一片静谧绿洲。餐厅主打获认证营养师认可的多元健康餐单。主厨选用可持续来源的食材,构思了一系列健康创意菜和种类丰富的植物性膳食,打造清爽无负担的热带风情美食。
  • 客房送餐服务

    无论您是跨时区旅行,还是要在临时会议中招待饥肠辘辘的团队,或者只想在安静私密的环境中慢慢享用美味,都可以选择我们的客房送餐服务 — 无论昼夜,都有各式美味可口的菜肴供您选择。
  • 外卖食品

    外带美食

    足不出户,在您的舒适住所内也能享用新加坡四季酒店餐厅厨房的获奖菜品和经典热门美食。品类丰富的外卖美食餐单包含各式菜品,可满足各种场合的餐饮需要。
  • One-Ninety 酒吧

    若您在新加坡逗留期间想要品尝鸡尾酒,那么时尚的 One-Ninety 酒吧就不容错过。这一豪华的大堂酒吧在白天与夜间有着完全不同的风格,各种经典与创新鸡尾酒均使用高端精酿的烈酒手工调制,突显酒保领班高超的调酒技术。宾客们将在优雅的酒廊氛围中,踏上品饮全球经典鸡尾酒的旅程。在葱郁绿植簇拥的户外露台,还有一种悠闲的度假氛围等您来体验。
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秘鲁风味日式料理

NOBU 新加坡餐厅

在世界上第一家拥有户外设计师日本花园和私人餐厅开放式厨房的 NOBU 餐厅体验名厨和餐厅老板 Nobu Matsuhisa 的传统日本料理和秘鲁风味的创意美食。

江南春

我们的米其林星级餐厅江南春彰显着纯粹的“享乐主义”,质朴优雅的装潢和纯正地道的粤式佳肴美馔,不禁令人联想起江南传统水乡“小桥流水人家”式的田园生活。

One-Ninety 餐厅

享用巧妙融入亚洲风味的新鲜天然美味,收获难忘用餐体验。在葱郁绿植装点的现代亚洲餐厅中,欣赏我们的大厨施展厨艺,运用新鲜海鲜与优质肉类,在苹果木烤炉中烹调诱人美食。

新鲜的植物风味美食和精酿饮料

Garden@One-Ninety

微风轻拂的 Garden@One-Ninety 郁郁葱葱、青翠,沐浴在自然光下,坐落在露天露台上。 非常适合轻松社交,灵感来自附近的新加坡植物园,菜单保持新鲜,专注于市场产品,提供专门的植物选择、工艺鸡尾酒和以健康为重点的替代品。

健康美食

池畔餐厅

池畔餐厅掩映于绿色葱茏的纵深花园中,不远处是碧绿池水的动人美景,在柔和日光的笼罩下,仿如一片静谧绿洲。餐厅主打获认证营养师认可的多元健康餐单。主厨选用可持续来源的食材,构思了一系列健康创意菜和种类丰富的植物性膳食,打造清爽无负担的热带风情美食。

客房送餐服务

无论您是跨时区旅行,还是要在临时会议中招待饥肠辘辘的团队,或者只想在安静私密的环境中慢慢享用美味,都可以选择我们的客房送餐服务 — 无论昼夜,都有各式美味可口的菜肴供您选择。

外卖食品

外带美食

足不出户,在您的舒适住所内也能享用新加坡四季酒店餐厅厨房的获奖菜品和经典热门美食。品类丰富的外卖美食餐单包含各式菜品,可满足各种场合的餐饮需要。

One-Ninety 酒吧

若您在新加坡逗留期间想要品尝鸡尾酒,那么时尚的 One-Ninety 酒吧就不容错过。这一豪华的大堂酒吧在白天与夜间有着完全不同的风格,各种经典与创新鸡尾酒均使用高端精酿的烈酒手工调制,突显酒保领班高超的调酒技术。宾客们将在优雅的酒廊氛围中,踏上品饮全球经典鸡尾酒的旅程。在葱郁绿植簇拥的户外露台,还有一种悠闲的度假氛围等您来体验。

认识团队成员

Smiling Bar Manager Gabriel Carlos poses for the camera, an artful display of liquor bottles on the shelf behind him

Gabriel Carlos

酒吧经理
在世界各地的重要酒吧活动上,人们经常可以看到 Gabriel Carlos 的面孔。Gabriel(他更为人熟知的名字是 Gab)是一位开朗外向、细心体贴且富有领袖魅力的酒吧经理。在加入 One-Ninety 酒吧之前,Gab 潜心精进专业技能,并负责监督了新加坡丽晶酒店(曾为四季集团旗下酒店)曼哈顿酒吧“美国威士忌大使”计划的整个烈酒系列。曼哈顿酒吧名列世界 50 佳酒吧第 14 位。
Head Bartender Sophia Kang

Sophia Kang

首席调酒师
Sophia 是土生土长的韩国仁川人。她于 2016 年加入四季大家庭,作为 2014 年曼哈顿酒吧开业团队的一员进入新加坡丽晶酒店(曾为四季集团旗下酒店)。Sophia 从楼层服务员这个职位开始一路拼搏,逐渐晋升为全球排名第 15、亚洲排名第 6 的“50 佳酒吧”中首位且唯一的女调酒师。Sophia 目前就职于新加坡四季酒店,担任 One-Ninety 酒吧的首席调酒师。
Person in white chef's coat stands with arms crossed

Hideki Maeda

行政总厨
行政总厨 Hideki Maeda 拥有超过三十年的烹饪经验,工作足迹遍布日本、欧洲和新加坡。自 2001 年以来,他一直是 Nobu 家族的杰出成员。作为名厨 Nobu Matsuhisa 的亲传弟子,Maeda 在众多 Nobu 餐厅的开设中都发挥了重要作用,曾担任伦敦 Nobu Berkeley Street 餐厅和开普敦 Nobu Cape Town 餐厅的厨房主理人,后于 2012 年被任命为 Nobu London 餐厅的主厨。
Person in white chef's coat and hat stands with hands behind back

Alec Khoo

中餐行政总厨
中餐行政总厨 Alec Khoo 拥有三十多年的烹饪经验,曾在马来西亚和新加坡多家备受赞誉的中餐厅任职,自 2008 年起开始主理江南春。Khoo 总厨在马来西亚槟城出生长大,非凡的烹饪天赋让他屡获殊荣。他擅长以精湛的厨艺呈现粤式佳肴,其精心策划的菜单总能充分展现时令食材的鲜美与风味。

活动

  • 商务午餐套餐

    在由中餐行政总厨 Alec Khoo 特别策划的五道菜午餐套餐中,品尝江南春的最爱,包括招牌点心、叉烧肉和炖汤。 每人 98 新元。
    立即预订
  • 10 月 25 日至 27 日,下午 6:00 – 晚上 10:30

    Hervé 大厨特别发办料理

    Nobu 企业名厨 Hervé Courtot 是传奇大厨 Nobu Matsuhisa 的门下高徒。他将携其别具匠心的烹饪创意造访 Nobu 新加坡餐厅,为食客带来为期三天的美食艺术盛宴。欢迎前来品享大厨 Hervé 亲手创制的款款精选美味。每人 268 新元。
    立即预订