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美食体验
中式点心
在卓粤轩,您可尽情享用正宗的中式点心。蒸虾饺、创意粥、蒸米卷,满目美食,精致开胃。1 / 2私人用餐
在我们拥有 10 间私人宴会厅的卓粤轩阖家欢聚、款待同事或庆祝重要时刻。透过落地窗欣赏城市盛景,惬意品赏令人惊艳的正宗粤菜。2 / 2
认识团队成员
王铭庆
行政总厨拥有超过20年行业经验的王铭庆先生来自新加坡,曾在新加坡、泰国、越南以及中国等多个国家的奢华酒店工作,积累了扎实的烹饪专业知识与丰厚的管理经验。此次履新前,他于上海前滩香格里拉就任行政总厨一职。深受东南亚文化的熏陶,王铭庆先生的烹饪哲学扎根于对本土市场的钟爱与众多旅行体验。他善于使用来自世界各地的香草和香料呈现独特大胆的风味组合,将传统风味灵感与多元化的现代饮食文化相结合,打造独特感官体验。
“在深圳四季酒店,我期待着与我的厨师团队合作,在保持本地地道风味的同时注入富有惊喜的现代烹饪灵感,将客人的味觉体验提升到全新的高度。”
刘燕君
西点主厨刘燕君大厨的烹饪生涯始于点心师实习生,之后她大胆进入糕点房,在法国糕点师的指导下担任助理厨师并打磨自己的厨艺。作为甜点爱好者,刘燕君一直痴迷于中国的西式甜点发展趋势,多年来勤学不辍,努力掌握糕点制作的精湛手艺。目前,她已凭借超过 20 年的专业经验,成为酒店西点团队的负责人,在逸廊研制精巧玲珑的创意糕点,致力于为所有人都带来愉悦心情的舌尖体验。
“灵感可以来自任何地方,通常来自我们日常生活中的微小点滴。”