品尝名厨 Akira Back 精心打造的融合韩式烹饪精髓的日式料理，激活感官，开启一场与众不同的创新美食体验。
营业时间
- 午餐
- 上午 11:30 – 下午 2:30
- 晚餐
- 下午 5:30 – 晚上 9:30
- 着装要求
- 时尚休闲；男士须穿着长裤和不露脚趾的鞋履 避免穿运动服、凉鞋、人字拖和拖鞋
招牌菜品
金枪鱼披萨和 AB 烤牛肉玉米卷金枪鱼披萨 — 金枪鱼薄片、味噌、少许松露油；AB 烤牛肉玉米卷 — 烤肉酱、番茄味噌
松露油炸丸子牡丹虾、海胆、韩国闪光鲟鱼子酱
岩虾手卷和鳗鱼寿司岩虾手卷 — 炸酱和豆卷皮；鳗鱼寿司 — 海鳗、淡水鳗鱼、鹅肝酱、味噌
认识团队成员
Akira Back
厨师大厨 Akira Back 生于韩国，在科罗拉多州的阿斯彭长大，他创意十足且热爱冒险，成就了诸多独具匠心的精美菜肴。Akira Back 曾是职业滑雪运动员，后进入餐饮行业，成为 NOBU 餐厅最年轻的行政主厨。随后，他开设了两家声名大噪的餐厅，即 Yellowtail 和 Kumi 餐厅。取得成功后，Akira Back 在世界各地创立了以他名字命名的同名系列餐厅，其中一家就开设在首尔四季酒店。欢迎莅临，尊享豪华用餐体验。
“一直以来，我从未停下探索脚步，厨艺水平不断提升。我希望大家能与我一起，开启一场满载奇趣的舌尖探索之旅。”
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