自然光线洒满整个室内空间,桌椅时尚现代而不拘一格。我们的餐厅日间提供便餐,晚间提供精致美食,行政总厨 Fabrizio Borraccino 的烹饪理念尽显其中:精选食材,烹制注入心思的意大利美食。

营业时间

早餐
早上 7:00 – 上午 11:00
午餐
中午 12:00 – 下午 3:00
晚餐
下午 7:00 – 晚上 11:00

招牌菜品

  • Crustaceans Risotto Carnaroli Gran Riserva and Basil
    罗勒甲壳海鲜烩饭,精选 Carnaroli Gran Riserva 米
  • Poched Red Snapper
    水煮红鲷鱼、Risina di Spello 豆、芜菁叶、什锦海鲜和 Piennolo 番茄
  • Braised Lamb Chicory and glass of red wine
    低温慢煮羊肉菊苣、细叶芹根、鹰嘴豆和根菜沙拉
  • Sweet and Sour Pumpkin with Dark Chocolate Ganache and Hazelnut Ice Cream
    酸甜南瓜配黑巧克力甘纳许和榛果冰淇淋
  • Amberkjack Ceviche
    柠汁腌鰤鱼、姜、青柠、香葱、芒果和香脆蔬菜
  • Crispy Charcoal Poached Egg, Pumpkin, Braised Roots, Chicory and Parmigiano Reggiano DOP
    脆皮木炭水煮蛋、南瓜、低温慢煮根菜、菊苣和原产地保护认证 (DOP) 帕尔玛干酪
Blue chairs around table set with stemless wine glasses beside full wine cooler in dimly lit restaurant

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餐厅团队

A man in chefs clothes with a bald head and a short beard is standing outside near plants and stone walls.

Fabrizio Borraccino

行政总厨
主厨 Fabrizio 以全新创意演绎传统家乡美食,为招牌意式美食注入新的活力。这位大厨来自阿布鲁佐,曾赴佩斯卡拉学习烹饪艺术,“我在学生迎新会上第一次看到学校厨房”,他回忆道,“从那一刻起,我燃起学厨的决心,义无反顾地开启了厨师生涯。”

“欢迎来到 Zelo 餐厅,在餐桌上品味诱人美食,领略意大利和米兰的人情风俗。”

A chef outside nears bushes and trees in white chef's clothes.

Daniele Bonzi

西点行政总厨
Daniele 出生于意大利,是四季酒店特色巧克力的天才主厨。他利用意大利的本土食材,运用精湛厨艺,重新演绎传统食谱的精致糕点和甜品。在 Daniele 一双巧手的细心塑造下,米兰四季酒店为您呈现自制雪葩、新鲜水果馅饼和独具特色的提拉米苏。

“我喜欢可可,即使全世界种植的可可豆品种如此之多,但它们的质地、风味和口感都各具特色,用法也是多种多样。”

活动

  • Zelo 餐厅香槟早餐

    在时尚街区中心享用豪华早餐,细品美好晨光。鱼子酱的美妙滋味,搭配香槟的沁爽,将让您以妙不可言的方式开启新的一天。
  • 6 月 6 日起供应

    Zelo 餐厅健康素食体验

    行政总厨 Fabrizio Borraccino 及其烹饪团队已与多伦多全方位营养师兼素食烹饪顾问 Natalie Prhat 建立合作,为您呈现口味和口感俱佳的健康素食菜肴。

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