经典法式娴熟技艺融合国际口味。Caprice乃荣获米芝莲三星的法国餐厅, 呈献由行政总厨Guillaume Galliot 主理的创新菜肴，并配以一系列精选美酒，口味丰富、回味悠长。
营业时间
- 午餐
- 周二至周日 中午 12:00 – 下午 2:00 （最后点餐时间:下午 2:00 ）
- 晚餐
- 周二至周日 下午 6:30 – 晚上 8:30 （最后点餐时间:晚上8:30 ）
- CAPRICE 欢迎携 8 岁及以上儿童的家庭惠顾。
- 着装要求
- 优雅休闲，八岁或以上男士请穿着有领上衣、长裤及包趾鞋。女士请勿穿凉鞋或拖鞋。请勿穿着运动服或配戴帽子。
了解最新资讯
订阅 Caprice 的最新动态和活动信息。
招牌菜品
阿拉斯加蟹肉伴海鲜啫喱配特级鱼子酱
餐厅团队
Guillaume Galliot
CAPRICE行政总厨在卢瓦尔河谷长大的主厨 Galliot 从小就对烹饪和旅游萌生了浓厚的兴趣。从厨艺学校毕业后，他曾就职于一系列知名餐厅，包括 Jardin des Sens。虽然 Galliot 擅长的是传统法式烹饪技艺，但他也在不断发掘世界各地的风味，并将其融入自己创制的菜肴中。
“美食讲究情感。当你尝了一口，觉得所有食材都完美相搭时，那就是一种妙不可言的感觉。”
更多餐饮美食
详情The Lounge
位于酒店大堂以玻璃幕墙围绕中庭旁的大堂餐厅，在余音绕梁和光线穿透的设计环境下享受五星级的酒店下午茶、早餐、别致的晚餐和饮品。
详情龙景轩
龙景轩是全球第一家获米其林颁发三星奖项的中菜厅，今年亦获得米其林二星的殊荣，细意品尝其时尚精致的海鲜和点心。
详情Sushi Saito
于米芝莲一星日本餐厅鮨．斋藤品尝上乘的江户前寿司料理。大厨斋藤孝司每天早上于东京豊洲市场精选海鲜，并直送到港制作寿司，为客人呈献诚心的款待精神及难忘的餐飨体验。
详情广尾内津
广尾内津以传统日本烹饪方法为食客呈献天妇罗用餐体验。餐厅可容纳12人，环境优雅，让客人于仿园林景色中品尝即席烹制的江户前天妇罗料理，享受来自日本及世界各地的时令食材。
详情四季外卖预订服务
安在家中品尝我们厨师精心炮制的星级外卖。
详情ARGO
一个富有创新精神及由现世启发的鸡尾酒吧，汇集了一系列全球创意烈酒，也获选为全球最佳酒吧之一。 ARGO于日间供应自助早餐和午餐。
详情池畔餐厅
池畔餐厅面向维多利亚港的绝美景观，仿如都市中的绿洲。客人可在此品尝可口便餐和小吃，更有各款健康果昔和冰镇鸡尾酒可供选择。
详情Caprice Bar
紧邻备受赞誉的 Caprice 餐厅，让您品尝多款精选美酒和法国芝士。
详情Gallery
Gallery 位于酒店大堂的中央，供应具有亚洲本地风味的佳肴美馔并呈献专属的茗茶和咖啡体验。
详情Noi by Paulo Airaudo
欢迎光临米其林二星意式厨师发办 Noi by Paulo Airaudo。我们的餐单由得奖主厨 Paulo Airaudo 主理，精心挑选时令鱼类及贝类入馔，并以精湛技巧烹调出意想不到的味道配搭，务求为客人带来新派意大利风味。
详情客房送餐服务
四季酒店客房送餐服务是一项方便客人在客房或套房的舒适环境中享用精致美食的餐饮体验。日夜供应丰盛美食，无论对正在适应时差的旅客、即兴召开的会议还是安静而私密的用餐而言，均可谓理想的选择。