前菜
- 鸭肝伴香梨酱配混合香料及焦糖
- 烟熏鳕鱼奶冻伴薯仔及大根配特级梭鱼子
- 阿拉斯加蟹肉伴海鲜啫喱及法国生蚝配特级鱼子酱 (另加 港币650元)
- 澳洲和牛他他拌法國生蠔配特級魚子醬 (另加 港币550元)
汤
- 特色洋葱浓汤
- 西洋菜忌廉汤伴羊奶芝士小面团
海鲜类
- 时令鲜鱼伴薯仔及柑橘酱配香草汁
- 法式鱼肉慕丝伴海鲜配香槟汁 (另加特级鱼子酱 港币350元)
- 法国蓝龙虾伴红菜头及朱古力配红菜头汁 (另加 港币650元)
肉类
- 香烤法国乳鸽伴红菜头意式云吞配无花果果酱
- 特色烤鸡配椰子及柠檬汁
- 香烤法国羊肉伴乳酪配薄荷 (另加 港币450元)
- 日本佐贺和牛伴炖苦白菜配柠檬及蓝芝士牛肉汁 (另加 港币750元)
甜品
- 精选法国芝士 (另加 港币128元)
- 香烤无花果伴忌廉及野花蜜雪糕
- 焦糖及榛子朱古力忌廉伴海盐焦糖雪糕
- 時令梳乎厘 (另加 港币150元)
咖啡或茶
本餐厅采用可持续发展的埃塞俄比亚单一产地咖啡「卡法森林咖啡」。
价格
- 四道菜
- 每位 港币1,088元 (前菜、汤、海鲜 或 肉、甜品)
- 五道菜
- 每位 港币1,198元 (前菜、汤、海鲜、肉、甜品)
可根据要求提供素食和纯素食选项。
如阁下对任何食物有过敏反应及特别要求，请与款待员联络。
所有价目以港元计算另加10%服务费。
以上菜单如有更改，恕不另行通知。