冷盘
- 远年花雕溏心虾蛄（每只）
- 带膏虾蛄
- 口水松叶蟹
- 松叶蟹肉， 莴笋，黄豆芽
- 温州江蟹生
- 白蟹
- 私房猪头肉
- 猪头肉
- 姑苏虾籽黄鱼鲞
- 黄鱼， 虾籽
- 爽口儿菜
- 儿菜
汤
- 老上海花胶罗宋汤（位）
- 花胶，红肠，土豆，包心菜
- 姜汁酒香老鸭炖洪湖藕
- 老鸭， 排骨，粉藕
主菜
- 草原羊排肉骨茶，农家粉皮
- 羊排，粉皮，大蒜头
- 油鸡枞酱烧鳎鱼（条）
- 塔鱼，油鸡枞酱
- 闽式沙茶白籽锅配油条
- 白籽，花菜，油条
- 香辣炝锅大虾
- 对虾，蒜泥，葱粒
- 避风塘淡干油鳗
- 鳗干，蒜泥
- 鲱鱼籽海鲜石锅豆腐
- 嫩豆腐，虾球，带子，目鱼，红鱼籽，蜜豆
- 干椒冬笋辣炒牛干巴
- 牛干巴，冬笋片，丘北椒，薄荷叶
- 杭州冬季小炒
- 香干丝，冬笋，肉丝，韭黄
主食
- 腊味萝卜饭
- 开洋，蚝干，腊肉，腊肠，瑶柱，白萝卜，咸肉粒，香菇丝
点心
- 椒盐山核桃，甜薄撑
- 核桃，糯米粉，糖粉
- 香煎马蹄糕（三件）
- 马蹄粉，鲜马蹄，白糖
甜品
- 老红糖鸽蛋，姜汁炖燕窝（位）
- 鸽子蛋，燕窝，银耳汁
- 桂花栗子羹，红茶栗子流心糕（位）
- 板栗，牛奶，淡奶油，红茶，干桂花