风格现代的米其林一星中餐厅愉粤轩,凭借创意和巧思,让备受赞誉的广州当地美食更进一步。
营业时间
- 午餐
- 周一至周五: 上午11:30-下午2:30 周六及周日: 上午11:00-下午2:30
- 晚餐
- 每天 下午5:30 – 晚上9:30
团队
李永生
中餐行政总厨作为地道的广东人,李师傅从小便对烹饪有着浓厚的兴趣。他的从厨历练之旅始于广州,之后分别在深圳、上海、南京等不同城市工作。经过多年的探索,李师傅在游历的过程中不断加深对食材的独到见解,并在此基础上打破对传统菜品固有味道的认知,再融入全新的尝试,以现代手法呈现保留传统味道的粤菜佳肴。在李师傅看来,“一道好的菜品,应该是不设限的,我这里说的不设限,不是随意的材料或烹饪技法的叠加,它一定是有逻辑可循的,最原始的根基一定要在。”
“一道好的菜品,应该是不设限的,我这里说的不设限,不是随意的材料或烹饪技法的叠加,它一定是有逻辑可循的,最原始的根基一定要在。”
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