Palmier by Guillaume Galliot 餐厅位于曼谷河畔,环境轻松惬意。在主厨 Guillaume Galliot 的独特演绎下,各种久负盛名的经典小酒馆菜肴焕发出更加迷人的光彩。常见的法式菜肴以简单而独特的方式重新演绎,令人过目难忘。

营业时间

12 月 23 日和 30 日以及 1 月 6 日营业
午餐
周二至周日,上午 11:30 - 下午 2:30 下午 2:00 最后点餐
晚餐
周二至周日,下午 6:00 至晚上 10:30 最后点餐时间为晚上 10:00

认识团队成员

Guillaume Galliot

主厨
主厨 Guillaume Galliot 出身法国,其烹饪之道深受其养育之地卢瓦尔河谷的影响,那里物产丰饶,烹饪文化丰富多彩。Galliot 自幼便对烹饪充满热情,这份热爱驱使他走遍世界各地的美食之都,不断磨练技艺,逐渐形成了自己独特的风格 — 将法式小酒馆菜肴的质朴魅力与现代精致品味融为一体。在香港四季酒店的 Caprice 餐厅,他的这份匠心独运为其赢得了包括米其林三星在内的诸多荣誉。现在,Galliot 将其融合传统与创新的独到技艺带到了 Palmier 餐厅,以一份精心制作的法式小酒馆美食菜单,展现其简单而不失精致的法式餐饮美学。

Events

  • 12 月 24 日,下午 6:00 – 晚上 10:30

    圣诞前夜晚餐

    夜幕低垂,先在我们的生蚝葡萄酒吧轻摇一杯醇香佳酿,随后享用可供多人分享的零点佳肴与当日特供菜品,佐以精选上乘法国葡萄酒,无论是杯饮还是瓶酌,皆令人欲罢不能。
  • 12 月 25 日,上午 11:30 – 下午 2:30

    圣诞节午餐

    与友人共庆佳节,一起分享零点节日美味与当日特供佳肴,佐以精选上乘法国葡萄酒,无论是杯饮还是瓶酌,皆令人欲罢不能。

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