Palmier by Guillaume Galliot 餐厅位于曼谷河畔，环境轻松惬意。在主厨 Guillaume Galliot 的独特演绎下，各种久负盛名的经典小酒馆菜肴焕发出更加迷人的光彩。常见的法式菜肴以简单而独特的方式重新演绎，令人过目难忘。
营业时间
- 12 月 23 日和 30 日以及 1 月 6 日营业
- 午餐
- 周二至周日，上午 11:30 - 下午 2:30 下午 2:00 最后点餐
- 晚餐
- 周二至周日，下午 6:00 至晚上 10:30 最后点餐时间为晚上 10:00
认识团队成员
Guillaume Galliot
主厨主厨 Guillaume Galliot 出身法国，其烹饪之道深受其养育之地卢瓦尔河谷的影响，那里物产丰饶，烹饪文化丰富多彩。Galliot 自幼便对烹饪充满热情，这份热爱驱使他走遍世界各地的美食之都，不断磨练技艺，逐渐形成了自己独特的风格 — 将法式小酒馆菜肴的质朴魅力与现代精致品味融为一体。在香港四季酒店的 Caprice 餐厅，他的这份匠心独运为其赢得了包括米其林三星在内的诸多荣誉。现在，Galliot 将其融合传统与创新的独到技艺带到了 Palmier 餐厅，以一份精心制作的法式小酒馆美食菜单，展现其简单而不失精致的法式餐饮美学。
Events
- 12 月 24 日，下午 6:00 – 晚上 10:30
圣诞前夜晚餐
夜幕低垂，先在我们的生蚝葡萄酒吧轻摇一杯醇香佳酿，随后享用可供多人分享的零点佳肴与当日特供菜品，佐以精选上乘法国葡萄酒，无论是杯饮还是瓶酌，皆令人欲罢不能。 - 12 月 25 日，上午 11:30 – 下午 2:30
圣诞节午餐
与友人共庆佳节，一起分享零点节日美味与当日特供佳肴，佐以精选上乘法国葡萄酒，无论是杯饮还是瓶酌，皆令人欲罢不能。
更多餐饮美食
详情御庭院
临我们的特色中餐厅，在优美的氛围中品尝正宗的粤菜。 观看厨师在开放式厨房中准备北京烤鸭和各式点心，或透过落地窗欣赏郁郁葱葱的花园和波光粼粼的池塘，白天阳光明媚，夜晚灯火通明。
详情池畔餐饮
无边际泳池旁备有休闲躺椅，无论是享用轻便午餐，还是在一天中的任何时间悠享美味小食，都是一段惬意非凡的时光。您只需在此闲坐休憩，饱览湄南河景，我们将为您送上您自选的美食和饮品。
详情客房送餐服务
我们的 24 小时客房送餐服务提供品类丰富的菜肴，您可以在舒适私密的客房或套房中享用床上早餐、轻便午餐、温馨晚餐，或在其他时段享用心仪美味。
详情酒廊
坐在大堂酒廊，您将置身于一切活动的中心。开阔的景观和室内外雅座构筑了一方魅力四射的社交空间，非常适合您与他人相聚畅谈、享用美味下午茶等。
详情Riva Del Fiume Ristorante
餐厅设有四个宽敞的露台，从中望去，美丽的河景尽收眼底。或者，您也可以移步室内，观看行政总厨 Andrea Accordi 及其团队在开放式厨房中用心烹制主打时令特色的现代意大利菜品。这里自然光线充足，洋溢着科莫湖式的经典氛围。
详情Cafe Madeleine
在我们位于迷人河畔的手工糕点店和咖啡馆，享用新鲜烘焙的糕点和浓香四溢的咖啡。
详情BKK 社交俱乐部
相隔半个地球，却因对多彩生活、美好时光和美酒佳酿的共同热爱而结下缘分 — 我们的异域风情酒吧以定制鸡尾酒、精酿烈酒和上等雪茄，在时尚迷人的社交氛围中悄然致敬布宜诺斯艾利斯的传奇魅力。酒吧在 2022 年和 2023 年亚洲 50 家最佳酒吧榜单中位列泰国第一。
详情湄南河露台餐厅
在湄南河露台餐厅，主厨 Jessada Khruapunt 甄选当地新鲜食材，并以传统泰式烧烤技艺，烹制出各式色香味俱全的风味佳肴，焕新演绎和颂扬了泰国美食的精髓。日落时分，于轻松怡然的河畔氛围中落座，伴着暮色中的湄南河，悠然品享鸡尾酒和美味小食。