BAŞLANGIÇLAR
- PANCAR
- Közlenmiş Pancar Tartar, “Yuzu” Kreması, Limon Kabuğu, Arpacık Soğan Turşusu
- KEREVİZ "CARPACCIO"
- Çiğ Meyve & Sebze “Sofrito”, Baharatlı Zeytinyağı
- KİNOA & AVOKADO
- Salatalık, Domates, Taze Baharatlar, Füme Avokado & Ananas
ARA SICAKLAR
- YABAN MANTARLI "TAGLIOLINI"
- Sarımsak Cipsi
- ENGİNARLI RISOTTO
- Limon & Limon Kabuğu, Biberiye, “Salsa Verde”
- NOHUT & KUSKUS
- Yarı Kurutulmuş Domates, Çıtır Fava & Nohut
ANA YEMEKLER
- FÜME PATLICAN
- Izgara Sebzeler, Biber Kreması, Yarı Kurutulmuş Domates, Konfi Zeytin, Baharat Pesto
- SEBZE GÜVEÇ
- Füme Kereviz, Rezene, Enginar, Bebek Havuç, Morel Mantarı & Fermente Sarımsak, Siyah Trüf Mantarı