Оформите ваше бронирование. +33 (1) 4952 7209 Забронировать столик
Элегантный обеденный зал отмеченного звездой Мишлен ресторана Le George идеально гармонирует со своим меню, где представлены легкие блюда современной средиземноморской кухни. Кулинарные шедевры Симона Занони буквально дышат свежестью, а порции такие щедрые, что вам обязательно захочется поделиться с друзьями.

ЧАСЫ РАБОТЫ

Ланч
12:30–14:30
Ужин
19:00–22:30
Оформите ваше бронирование. +33 (1) 4952 7209 Забронировать столик

Команда

Shot of Chef Simone Zanoni, smiling next to a wall with mirror

Симон Занони

Шеф-повар
После нескольких лет работы в ресторанах Гордона Рамзи в сентябре 2016 г. Симон Занони занял должность шеф-повара ресторана Le George. Его неповторимый стиль проявляется в свежем взгляде на классические блюда средиземноморской кухни и создании в каждой тарелке неповторимой ауры места, ощутив которую, посетитель ресторана переносится в мир изысканной здоровой кухни между Французской Ривьерой и северной Италией.

«Блюдо становится незабываемым, если вложить в него душу и проделать большой путь по царству вкусов и ароматов».

A smiling Head Sommelier Francesco Cosci pours Champagne into a flute

Франческо Коччи

Шеф-сомелье
Итальянец по происхождению, но француз в душе, Франческо занимает должность шеф-сомелье в ресторане Le George с 2021 г. В роскошной атмосфере этого модного ресторана, который постоянно будоражит парижскую ресторанную сцену, он продолжает дополнять обширную винную карту из 12 000 наименований, внося в нее свои любимые вина и малоизвестные трансальпийские марки.

«Я делюсь своей любовью к вину с гостями, соблазняя их не только признанными винтажами, но и малоизвестными марками и знакомя их с редкими сортами винограда и винами местного производства».

Black and white portrait photo of Chef Michaël Bartocetti in uniform

Микаэль Барточетти

Шеф-кондитер
Талантливый и креативный шеф-кондитер Микаэль Барточетти во главу угла ставит ответственный подход к делу всей своей жизни. Он тщательно выбирает поставщиков, отдавая предпочтение небольшим фермам, которые активно внедряют у себя практики экологического сельского хозяйства. Он не боится экспериментировать с инновационными вкусами и методиками, в результате чего рождаются подлинные кулинарные шедевры.

«Свежие ингредиенты дарят мне вдохновение. Я использую продукты только высшего качества, что позволяет сохранить естественный вкус и аромат ингредиентов и добиться в итоге полной гармонии вкусовых ощущений».

Другие рестораны