Элегантный обеденный зал отмеченного звездой Мишлен ресторана Le George идеально гармонирует со своим меню, где представлены легкие блюда современной средиземноморской кухни. Кулинарные шедевры Симона Занони буквально дышат свежестью, а порции такие щедрые, что вам обязательно захочется поделиться с друзьями.
ЧАСЫ РАБОТЫ
- Ланч
- 12:30–14:30
- Ужин
- 19:00–22:30
Команда
Симон Занони
Шеф-поварПосле нескольких лет работы в ресторанах Гордона Рамзи в сентябре 2016 г. Симон Занони занял должность шеф-повара ресторана Le George. Его неповторимый стиль проявляется в свежем взгляде на классические блюда средиземноморской кухни и создании в каждой тарелке неповторимой ауры места, ощутив которую, посетитель ресторана переносится в мир изысканной здоровой кухни между Французской Ривьерой и северной Италией.
«Блюдо становится незабываемым, если вложить в него душу и проделать большой путь по царству вкусов и ароматов».
Франческо Коччи
Шеф-сомельеИтальянец по происхождению, но француз в душе, Франческо занимает должность шеф-сомелье в ресторане Le George с 2021 г. В роскошной атмосфере этого модного ресторана, который постоянно будоражит парижскую ресторанную сцену, он продолжает дополнять обширную винную карту из 12 000 наименований, внося в нее свои любимые вина и малоизвестные трансальпийские марки.
«Я делюсь своей любовью к вину с гостями, соблазняя их не только признанными винтажами, но и малоизвестными марками и знакомя их с редкими сортами винограда и винами местного производства».
Микаэль Барточетти
Шеф-кондитерТалантливый и креативный шеф-кондитер Микаэль Барточетти во главу угла ставит ответственный подход к делу всей своей жизни. Он тщательно выбирает поставщиков, отдавая предпочтение небольшим фермам, которые активно внедряют у себя практики экологического сельского хозяйства. Он не боится экспериментировать с инновационными вкусами и методиками, в результате чего рождаются подлинные кулинарные шедевры.
«Свежие ингредиенты дарят мне вдохновение. Я использую продукты только высшего качества, что позволяет сохранить естественный вкус и аромат ингредиентов и добиться в итоге полной гармонии вкусовых ощущений».
Другие рестораны
ПодробностиЗавтрак
Под руководством нашего главного пекаря Гийома Каброля и шеф-кондитера Мишеля Барточетти отель Four Seasons Hotel George V, Paris заново открывает ритуал завтрака, превращая его в настоящую церемонию вкуса — истинно парижскую интерлюдию с акцентами из фирменных блюд различных регионов Франции.
ПодробностиБар Le Bar
Уютный, атмосферный, романтичный — в нашем баре вы приятно проведете время за чашечкой кофе, бокалом дижестива или рюмкой более крепкого напитка.
ПодробностиОбслуживание в номерах
Чего бы вы ни пожелали, круассан на завтрак или стейк с бутылкой бургундского вина из ресторана Le Cinq, мы доставим ваш заказ прямо в номер в любое время дня и ночи.
ПодробностиРесторан L’Orangerie
В интимной обстановке ресторана L’Orangerie, отмеченного двумя звездами Мишлен, вас ждут совершенно новые гастрономические впечатления. Кухня здесь легкая, сбалансированная и нежная, с преобладанием вегетарианских и рыбных блюд, а также молочных продуктов. Будущее кулинарии рождается здесь.
ПодробностиЛаунж La Galerie
Добро пожаловать в сердце нашего отеля — обеденный зал, украшенный произведениями искусства XIX века, который вы можете посетить в течение дня. Это идеальное место для отдыха после прогулок по магазинам, где можно позавтракать и насладиться чаем с вкуснейшими десертами, приготовленными шеф-поваром Микаэлем Барточетти, или открыть для себя самые известные французские блюда в современной интерпретации шеф-повара Алана Тодона — обладателя звезды Мишлен.
ПодробностиРесторан Le Cinq
Не нуждающийся в особом представлении парижский ресторан Le Cinq шеф-повара Кристиана ле Скера давно стал синонимом вершины современной французской кухни, в которой классические ингредиенты сочетаются с новыми амбициозными методами приготовления блюд. Три звезды Мишлен говорят сами за себя — вас ждет увлекательное гастрономическое приключение в одном из самых изысканных обеденных залов столицы.