Все рестораны и бары
Portuguese fine dining
CURA
В основе концепции ресторана CURA лежит идея искусного кураторства — «curadoria» по-португальски. Шеф-повар и кулинарный куратор Педро Пена Бастос скрупулезно подбирает ингредиенты — подобно подбирающему краски художнику, чтобы с помощью богатой палитры сезонных ингредиентов Лиссабона создавать настоящие шедевры вкуса, наполненные глубоким смыслом.
Ресторан Varanda
Загляните в наш неподвластный времени ресторан, известный своими роскошными бранчами, потрясающими видами на парк Эдуарда VII и обширным меню с изысканными блюдами местной кухни.
Японская
Ресторан O Japonês
Поужинайте свежими суши и сашими в нашем суши-ресторане в баре Ritz Bar.
Лаунж-бар Almada Negreiros
Излюбленное место встреч местных жителей и гостей столицы, где можно расслабиться за чашечкой послеобеденного чая, почитать увлекательную книгу и насладиться великолепными гобеленами Альмады Негрейроса, в честь которого и назван бар.
Бар Ritz
Благодаря богатому выбору изысканных вин и коктейлей наш элегантный, но в то же время непринужденный бар — идеальное место для приятных встреч.
Средиземноморская кухня
Бар Ritz у бассейна
Бар Ritz у бассейна отлично расположен в центре города с прекрасными видами на парк Эдуарда VII – лучшее место для трапезы на свежем воздухе и коктейлей и закусок в лиссабонском стиле.
Обслуживание в номере
Мы готовы приготовить для вас завтрак в постель, помочь провести спонтанную деловую встречу или организовать для вас романтический ужин на террасе вашего номера в любое время суток.
Portuguese fine dining
CURA
В основе концепции ресторана CURA лежит идея искусного кураторства — «curadoria» по-португальски. Шеф-повар и кулинарный куратор Педро Пена Бастос скрупулезно подбирает ингредиенты — подобно подбирающему краски художнику, чтобы с помощью богатой палитры сезонных ингредиентов Лиссабона создавать настоящие шедевры вкуса, наполненные глубоким смыслом.
Ресторан Varanda
Загляните в наш неподвластный времени ресторан, известный своими роскошными бранчами, потрясающими видами на парк Эдуарда VII и обширным меню с изысканными блюдами местной кухни.
Японская
Ресторан O Japonês
Поужинайте свежими суши и сашими в нашем суши-ресторане в баре Ritz Bar.
Лаунж-бар Almada Negreiros
Излюбленное место встреч местных жителей и гостей столицы, где можно расслабиться за чашечкой послеобеденного чая, почитать увлекательную книгу и насладиться великолепными гобеленами Альмады Негрейроса, в честь которого и назван бар.
Бар Ritz
Благодаря богатому выбору изысканных вин и коктейлей наш элегантный, но в то же время непринужденный бар — идеальное место для приятных встреч.
Средиземноморская кухня
Бар Ritz у бассейна
Бар Ritz у бассейна отлично расположен в центре города с прекрасными видами на парк Эдуарда VII – лучшее место для трапезы на свежем воздухе и коктейлей и закусок в лиссабонском стиле.
Обслуживание в номере
Мы готовы приготовить для вас завтрак в постель, помочь провести спонтанную деловую встречу или организовать для вас романтический ужин на террасе вашего номера в любое время суток.
Откройте для себя настоящий кулинарный оазис в отеле Four Seasons Hotel Ritz Lisbon. Попробуйте блюда португальской кухни в ресторане Varanda с видом на парк Эдуарда VII. Насладитесь изысканными коктейлями в баре Ritz. Расслабьтесь за чашечкой послеобеденного чая в лаунж-баре Almada Negreiros или пропустите стаканчик-другой освежающего напитка в баре Ritz у бассейна. Отправьтесь в захватывающее гастрономическое приключение в ресторане CURA, отмеченном звездами Мишлен, где шеф-повар Педро Пена Бастос продемонстрирует вам свое непревзойденное мастерство. А если захочется экзотики, загляните в суши-бар O Japonês, где вам предложат аутентичные блюда японской кухни.
Гастрономические впечатления
Послеобеденное чаепитие ORCHIDÉE IMPÉRIALE
Непревзойденный бренд Guerlain представляет свою новую коллекцию косметики и в сотрудничестве с отелем Four Seasons Hotel Ritz Lisbon приглашает вас на эксклюзивное тематическое послеобеденное чаепитие Orchidée Impériale Gold Nobile до 31 мая в нашем лаунж-баре Almada Negreiros.1 / 2
В тени олив
Во время однодневной экскурсии из отеля в провинцию Алентежу вы узнаете секреты производства оливкового масла и попробуете различные виды высококачественного оливкового масла Extra Virgin под сенью вековых деревьев. Совместите тур с дегустацией других изысканных угощений, например вин с тонким букетом и местных деликатесов.2 / 2
Встречайте нашу команду
Педро Пена Бастос
Шеф-повар ресторанаНа своей открытой кухне наш шеф-повар в буквальном смысле вкладывает душу в каждое блюдо из изысканного меню ресторана CURA. У местных поставщиков он закупает ингредиенты непревзойденного вкуса и качества, в том числе хрустящий олений мох, мраморное мясо иберийских свиней из провинции Алентежу и «лучший нут, какой только можно найти», произрастающий в дикой природе. В его фирменном меню представлено около дюжины блюд, ассортимент которых меняется в зависимости от сезона, и он всегда старается работать одновременно не более с чем двумя-тремя ингредиентами и «бритвенно-острым ножом», чтобы гости могли почувствовать подлинный вкус — как было задумано мастером.
«Мы уделяем самое пристальное внимание каждой мелочи в процессе приготовления блюд. Именно это вдохновляет нас на создание кулинарных шедевров».
Диого Лопес
Шеф-кондитерИнтерес к кондитерскому искусству пробудился у шеф-кондитера отеля и ресторана Varanda Лопеса еще в раннем детстве, которое он провел в Португалии. «Пухлощекий малыш» с недетским аппетитом, он внимательно наблюдал за хлопочущими на кухне мамой и бабушкой, а вскоре начал готовить простые лакомства самостоятельно. «Я думал, раз уж мне так нравится есть, то почему бы мне не научиться готовить. Многие дети высказывают подобные мысли, но я был настроен серьезно». Его мечта сбылась, и сегодня его фирменный десерт «Шоколадный арлетт со специями» является подлинным украшением изысканного ужина в ресторане Varanda.
«Мы по-настоящему ценим эти волнующие моменты, когда нам удается пообщаться с гостями один на один. Людям нравится ощущать непосредственную связь с кухней, что служит нам хорошим напоминанием о том, ради кого мы здесь работаем».
События и мероприятия
- По субботам и воскресеньям
Бранч в выходные
Закажите классические блюда или попробуйте нечто новенькое во время бранча в ресторане Varanda — любимом месте отдыха столичных ценителей высокой кухни. Бранч-меню доступно по субботам и воскресеньям с 12:30 до 16:00.