Вся еда и напитки

  • Le Cap

    Скромная элегантность — так можно описать необыкновенные, вдохновленные морской кухней блюда от шеф-повара Йорика Тьеша, удостоенного звезды Мишлен. Этому мастеру, использующему только самые свежие ингредиенты, часть которых растет в садах нашего отеля, удалось найти новые подходы к приготовлению традиционных провансальских и средиземноморских блюд. Дополните заказ бокалом вина гран крю из обширной винной карты отеля, включающей в себя 1200 наименований от лучших виноделов Франции, а также большой выбор итальянских и испанских вин.
    Узнать больше Онлайн-бронирование

  • La Véranda

    Ресторан La Véranda, непринужденная атмосфера и меню которого напоминают о классических бистро на Французской Ривьере, объединяет влияния Италии, средиземноморского побережья и Кап-Ферра.
    Learn More reserve a table

  • Club Dauphin

    В открытом в теплое время года ресторане возле бассейна подаются провансальские салаты, белое вино и рыба, приготовленная на гриле. Все это можно отведать, любуясь бескрайними водами Средиземного моря.
    Learn More reserve a table

  • Le Bar

    Насладитесь расслабляющим аперитивом в библиотеке, отдохните на террасе или понаблюдайте, как искусно наши бармены готовят коктейли с шампанским и разливают легендарный односолодовый виски.
    Learn More reserve a table

  • Обслуживание в номере

    Наслаждайтесь завтраком в постели или на собственной уютной террасе — обслуживание в номерах доступно круглосуточно.
    Learn More
1 / 5

Le Cap

Скромная элегантность — так можно описать необыкновенные, вдохновленные морской кухней блюда от шеф-повара Йорика Тьеша, удостоенного звезды Мишлен. Этому мастеру, использующему только самые свежие ингредиенты, часть которых растет в садах нашего отеля, удалось найти новые подходы к приготовлению традиционных провансальских и средиземноморских блюд. Дополните заказ бокалом вина гран крю из обширной винной карты отеля, включающей в себя 1200 наименований от лучших виноделов Франции, а также большой выбор итальянских и испанских вин.
Узнать больше Онлайн-бронирование

La Véranda

Ресторан La Véranda, непринужденная атмосфера и меню которого напоминают о классических бистро на Французской Ривьере, объединяет влияния Италии, средиземноморского побережья и Кап-Ферра.
Learn More reserve a table

Club Dauphin

В открытом в теплое время года ресторане возле бассейна подаются провансальские салаты, белое вино и рыба, приготовленная на гриле. Все это можно отведать, любуясь бескрайними водами Средиземного моря.
Learn More reserve a table

Le Bar

Насладитесь расслабляющим аперитивом в библиотеке, отдохните на террасе или понаблюдайте, как искусно наши бармены готовят коктейли с шампанским и разливают легендарный односолодовый виски.
Learn More reserve a table

Обслуживание в номере

Наслаждайтесь завтраком в постели или на собственной уютной террасе — обслуживание в номерах доступно круглосуточно.
Learn More

Гастрономические впечатления

  • Ланч у моря

    Насладитесь изысканным ланчем в эксклюзивном лаунже Dauphin, откуда открываются головокружительные виды на Средиземное море. К вашим услугам также собственный бар с персональным барменом.

    Ланч у моря

    Насладитесь изысканным ланчем в эксклюзивном лаунже Dauphin, откуда открываются головокружительные виды на Средиземное море. К вашим услугам также собственный бар с персональным барменом.
    Связаться по эл. почте
    1 / 3

  • Средиземноморское барбекю

    Приглашаем вас на барбекю в непринужденной обстановке на одной из наших террас с видом на море. Вам подадут приготовленные на гриле блюда из свежего улова, приправленные сезонной зеленью.
    A group of four people grilling food outside at a large table while wearing nice beach clothes.
    A group of four people grilling food outside at a large table while wearing nice beach clothes.

    Средиземноморское барбекю

    Приглашаем вас на барбекю в непринужденной обстановке на одной из наших террас с видом на море. Вам подадут приготовленные на гриле блюда из свежего улова, приправленные сезонной зеленью.
    Связаться по эл. почте
    2 / 3

  • Сокровенный сад

    Пригласите свою вторую половинку в «сокровенный сад», окруженный благоухающими лимонными деревьями и кустами жасмина, на романтический ужин, который для вас приготовит наш шеф-повар Йорик Тьеш — обладатель звезды Мишлен.
    Two women hold wine glasses, stand by chef at outdoor buffet table in garden
    Two women hold wine glasses, stand by chef at outdoor buffet table in garden

    Сокровенный сад

    Пригласите свою вторую половинку в «сокровенный сад», окруженный благоухающими лимонными деревьями и кустами жасмина, на романтический ужин, который для вас приготовит наш шеф-повар Йорик Тьеш — обладатель звезды Мишлен.
    Связаться по эл. почте
    3 / 3
1 / 3

Команда

Yoric Tièche, Executive Chef

Йорик Тьеш

Бренд-шеф
Бренд-шеф Йорик Тьеш контролирует работу ресторанов и отвечает за проведение банкетов в отеле Four Seasons Grand-Hôtel du Cap-Ferrat. Йорик родился и вырос в городе Экс-ан-Прованс, поэтому неудивительно, что вдохновением для него служат богатые кулинарные традиции Прованса. Его изысканная современная кухня, удостоенная звезды Мишлен, вобрала в себя все самое лучшее из Средиземноморья и Прованса.

«Французская Ривьера — это настоящий рай для гурманов. Плодородная, согретая средиземноморским солнцем почва и морские дары вдохновляют меня на кулинарные свершения для наших гостей. Лучшие блюда местной кухни — специально для них».