KREVETY A MELOUN
Krevety “Mazzancolle”, meloun cantaloupe, křupavé guanciale, řapíkatý celer
ČESTR HOVĚZÍ TATARÁK
Ústřicová omáčka, kaviár oscietra
SPAGHETTI AL NERO
Benátský modrý krab, mandlové mléko
KŘUPAVÉ KACHNÍ PRSO
Stehenní kroketa, červená řepa, borůvkový gastrique
TARTALETKA Z ČERVENÝCH FÍKŮ
Lískové ořechy, karamelová omáčka, balzamikový dresink, víno a fikový sorbet
5-chodové menu 2500 Kč; Vinné párování 1800 Kč
Všechny ceny jsou v Kč včetně DPH. Zdraví a bezpečnost našich hostů a zaměstnanců je naší prioritou číslo jedna. Tým Four Seasons připravil každý detail vašeho stolování podle nejpřísnějších zásad ochrany zdraví a bezpečnosti. Jsme připraveni Vám poskytnout jakékoli podrobnosti, které budete potřebovat