NORSKÝ KRÁLOVSKÝ KRAB
Rajčatové želé, amur kaviár
TORTELLINI EN BRODO
Kohoutí consommé, prosciutto di parma
LANÝŽOVÉ GNOCCHI
Fondue ze sýra taleggio, hnědé máslo, zimní lanýž
PEČENÉ JEHNĚČÍ
Topinambur, kapusta, granátové jablko, demi-glace
GIANDUIA CHANTILLY
Omáčka z kandovaných pomerančů, sorbet ze svařeného vína
5-chodové menu 3500 Kč
včetně welcome drinku, minerální vody a nealkoholických nápojů
Párování vína 1800 Kč
Místní a mezinárodní butiková vína