그만의 창의적인 음식을 스타일리쉬한 분위기에서 즐길 수 있습니다. 새로운 도전을 좋아하는 미식가들을 위한 한식을 바탕으로 둔 모던 일식을 즐겨보세요!
- 점심
- 오전 11:30 - 오후 2:30
- 저녁
- 오후 5:30 - 오후 9:30
- 드레스 코드
- 단정한 스마트캐주얼 또는 비즈니스캐주얼 착용을 권장합니다. 트레이닝 복, 슬리퍼, 모자, 너무 노출된 옷 착용 시 불가피하게 입장에 제한이 있을 수 있습니다.
메뉴
시그니처 메뉴
참치 피자와 AB 한우 타코얇게 저민 참치 살에 트러플오일과 우마미 아이올리로 맛을 낸 참치 피자와 불고기 소스와 토마토 폰즈 소스를 곁들인 바삭한 식감의 AB 한우 타코
송로버섯 크로켓도화 새우, 성게와 캐비아의 아름다운 조화를 자아내는 크로켓
락 쉬림프 핸드롤과 브라더 프롬 어나더 마더다이너마이트 소스를 곁들인 락 쉬림프 핸드롤과 두 종류의 장어(바닷장어와 민물장어), 푸아그라와 아이올리 소스를 매력적인 맛으로 풀어낸 풍미 있는 시그니처 롤, 브라더 프롬 어나더 마더
셰프 팀
아키라 백
총괄 셰프셰프 아키라 백은 새로운 스타일의 아시안 요리로 전 세계 식음 업계에 주목을 받고 있습니다. 그가 가지고 있는 팀워크와 실력을 높이 평가받아 그는 현재 전 세계적으로 그의 이름으로 다양한 레스토랑과 바를 운영하고 있습니다. 셰프 아키라 백은 포시즌스 호텔 서울에서 최고급 서비스, 스타일리시한 분위기 그리고 그의 감각적인 요리를 선보일 예정입니다.
“스노보드 선수로 활동하면서 느꼈던 설렘을 다시 주방에서 찾았습니다. 여행과 경험에서 영감을 받은 저의 요리로 새로운 미식의 즐거움을 여러분께 선사하고싶습니다.”
다이닝 옵션
자세한 내용컨펙션즈 바이 포시즌스
전문가가 정성껏 준비하는 차와 커피에 갓 구운 빵과 디저트를 곁들여 보세요. 간편하게 포장해 가실 수도 있고, 잠시 느긋하게 앉아 유리창 너머 풍경을 감상하며 달콤한 휴식을 즐기셔도 좋습니다.
자세한 내용오울
‘오울 (OUL)’은 서울의 다이내믹한 밤을 오마주하여 도시의 전통, 근대, 현대를 표방한 다양한 메뉴를 선보입니다. 세계적 수준의 세프들이 엄선한 한국 식재료를 활용하여 현대적으로 재해석한 전통 소울 푸드와 한국 칵테일을 만나보실 수 있습니다.
자세한 내용유유안
광동식 중식당 유유안이 서울의 중심에서 1920년대 상하이의 낭만을 재현합니다. 정통 레시피와 지역 제철 식재료를 사용한 독특한 요리로 황홀한 미식을 경험해 보시기 바랍니다.
자세한 내용룸서비스
객실에서 아늑하게 로맨틱한 디너를 즐기고 싶을 때, 갑작스러운 회의를 주최해야 할 때, 또는 저녁 시간에 조용하고 편안한 휴식이 필요할 때, 다양한 메뉴의 룸서비스를 언제든지 준비합니다.
자세한 내용마루
아늑한 소파에 기대어 앉아 활기찬 도심의 거리를 감상할 수 있는 편안한 라운지입니다. 간단한 라운지 스낵부터 식사로도 충분한 인터네셔널 요리까지 즐길 수 있으며 , 포시즌스 만의 특별한 한식도 맛보시길 바랍니다.
자세한 내용보칼리노
햇볕이 가득 내리쬐는 대리석 벽, 빛나는 금속 장식품, 코냑 가죽 소파가 놓인 모던한 공간에서 셰프의 가족 레시피와 현지 식재료를 바탕으로 선보이는 홈스타일 이탈리아 요리를 즐겨 보세요. 오픈 키친에서 펼쳐지는 셰프의 화려한 손놀림을 직접 감상하실 수 있습니다.
자세한 내용찰스 H.
전설적인 미국 작가인 찰스 H. 베이커의 이름을 딴 찰스 H. 바는 이국적이고 화려한 매력이 가득한 공간으로, 칵테일 애호가들에게 완벽한 메뉴를 제공하며 지하의 비밀 통로를 통해 연결됩니다.
자세한 내용더 마켓 키친
유럽의 활기찬 시장 골목을 연상하는 곳으로, 세계 각국의 요리와 다양한 맛을 생생하게 만날 수 있는 뷔페입니다. 라이브 쿠킹 스테이션에서 주문한 메뉴는 모두 즉석에서 준비해 드립니다.