上質な空間で美酒に酔いしれるひととき。VIRTÙではヘッドバーテンダーがフランスのヴィンテージスピリッツや希少なコニャックをベースに創作したオリジナルカクテルをご用意しています。フランスのクラシックなフレーバーに日本の素材と新しい技法を取り入れた感性豊かなメニューをお楽しみください。
イベント＆プロモーション
ルイ13世 レア・カスク42.1 バイ・ザ・グラス2023年3月にルイ13世から10年ぶりにリリースされた「レア・カスク 42.1」。775本限定、そして全世界の13か所のうち日本国内では唯一の会場として選ばれたVIRTÙにて、崇高な味わいと唯一無二のコニャックをバカラのレア・カスクグラスにてお愉しみください。||期間：2023年9月26日（火）～（なくなり次第終了）||料金：445,000円（15ml）/ 900,000円（30ml）||詳細＆予約：03 6810 0655
営業時間
- 日～水曜日と祝日
- 17:00～24:00 （ラストオーダー フード 23:00、ドリンク23:30）
- 木～土曜日
- 17:00～24:30 （ラストオーダー フード 23:00、ドリンク24:00）
受賞歴
- 2023年「アジアのベストバー50」第20位
- ディサローノ 2023年 アジアのベストバー50にて新規参入最高位賞を受賞
- ミクターズ・アート・オブ・ホスピタリティ賞 2024
また、10名様までご利用いただける、プライベートバーもご用意しております。東京のスカイラインの眺めをお愉しみいただける個室で、ご家族やご友人たちとの集まりに、ビジネスミーティングに、ぜひ、ご利用ください。
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メニュー
基本情報
- ジャンル
- バー
- ロケーション
- 39階
- ドレスコード
- スマートカジュアル
- 座席数
- 60席（プライベートバー10席/プライベートルーム1室）
- お煙草
- 全席禁煙
- 駐車場
- ご優待あり
シグネチャーカクテル
桜カクテル ソメイヨシノ米焼酎、日本酒、桜リキュール、グレープフルーツ、レモン、桜の塩、アブサン、トニックキザシ
宝国産ウイスキー、スイートベルモット、シャルトリューズ、電気ブラン、オレンジビター
柚子凪柚子ジン、コニャック、柚子果汁、柚子リキュール、柚子ビター
ゲイシャ マティーニゲイシャインフューズド 季の美ジン、白みつ、エスプレッソ
スモークド梅ファッションド自家製ブランデー梅酒、国産ウイスキー、檜ビターズ
ほうじ茶モスコミュールほうじウォッカ、ほうじリキュール、アロマティックビター、ジンジャービール、クランベリー
チーム
キース・モッツィ（KEITH MOTSI）
ヘッドバーテンダー兼料飲オペレーションフォーシーズンズホテル東京大手町の「Paris-meets-Tokyo」をコンセプトとしたバー「VIRTÙ」を仕切るのは、勤勉でカリスマ性のあるキース・モッツィ。ヘッドバーテンダーとして腕を振るうだけでなく、バーを訪れたゲストがいつまでも心に残るお時間を過ごしていただけるために、活気に満ちた夜を演出いたします。お客様が「最高の夜を過ごした」と感じて頂くために、些細な変化にも気を配ります。何気なく聞こえるBGMの音量や、心地よさを左右する店内の温度、そして照明の強さなど、お客様が五感で感じる全ての事に目を見張り美しい夜の演出に妥協を許しません。「私が持つ独特の個性とおもてなしの方法で、多くの皆様に何度も足を運んでいただきたいです」とキースは述べ、お迎えする多くのお客様にお会い出来る事を心より楽しみにしております。
「バーはお酒を愉しむ「場所」ではなく、バーテンダー、お客様、その瞬間やその場所によって創られる、まるでステージの上で行われる「ショー」のようなものです。唯一無二のひととき、ショータイムの始まりです。」
レストラン＆バー
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詳細テイクアウト
お誕生日やお祝いのひとときを彩るのに最適な、フォーシーズンズホテル東京大手町オリジナルのギフトアイテムをご用意しております。贈り物にも最適な季節限定のケーキ、クッキーやチョコレートボックス、また、PIGNETOで人気のホームメイドピッツァを事前のご予約にて承ります。![Couple dines at circular table at est, sommelier presenting them with a bottle of wine]()
詳細est / エスト
ホテルの最上階に位置するestでは、日本の文化や食材に対する深い造詣からインスピレーションを得たコンテンポラリーフレンチを提供しています。また、ミシュランガイド東京2024において3年連続1つ星の評価を受けたestのシェフ・デ・キュイジーヌ、ギヨーム・ブラカヴァルと彼が率いるチームは、ゲストの思い出に残るクオリティの高いファインダイニングを提供するだけではなく、常に地球環境を意識したメニューの構成や運営を行っております。![Two female guests enjoy Afternoon Tea at The Lounge as they gaze out the floor-to-ceiling windows at the Tokyo skyline]()
詳細THE LOUNGE / ザ ラウンジ
THE LOUNGEでは、大きな窓から東京のスカイラインや皇居の森を眺めながら、スイーツ、アフタヌーンティーや軽食をお愉しみいただけます。マジックアワーには、サンセットから夜景へと移り変わる景観とライブミュージックで、リュクスな時間をお過ごしいただけます。![Restaurant with square tables and grey chairs/sofas, black-and-white tile floor, wall of windows looking out to Imperial Gardens in Tokyo]()
詳細PIGNETO / ピニェート
「アボンダンツァ」（豊潤な人生）をテーマに、旬の食材を活かした季節のイタリア料理をファミリースタイルで提供するPIGNETO。ショーキッチンで腕を振るうシェフの姿を眺めながらお食事を楽しんだり、東京のパノラマビューを一望する屋外テラスでミラノならではのアペリティーボ (食前酒) を味わったり、和やかなひとときをお過ごしください。![In-room dining breakfast spread with bakery items and orange juice]()
詳細ルームサービス
お部屋でくつろぎながら上質なお料理をお楽しみいただけるルームサービス。お夜食から朝食、テイクアウトメニューまでバラエティに富んだお料理をご用意しております。
