鮨 ラビス 大阪では、フランスにてミシュラン3つ星レストランを2軒もつヤニック・アレノ氏と、料理人歴30年以上の安田至料理長が用意する、フレンチと江戸前鮨が融合した料理をお愉しみいただけます。

営業時間

2024年10月25日オープン
ランチ
12:00~15:00
ディナー
18:00~21:00
定休日
水曜日

基本情報

ジャンル
モダンフレンチ&江戸前鮨
ロケーション
37階
ドレスコード
スマートカジュアル男性は、襟付きのシャツと長ズボンの着用、野球帽、半袖シャツ、Tシャツ、ショートパンツ、タンクトップ、サンダルを含むカジュアルウェアはご遠慮ください。
アレルギー・食事制限のご案内
事前にお申し付けください。可能な限りご対応させていただきます。
座席数
カウンター席 18席 プライベートルーム 6席
プライベートルーム個室料
ランチ 36,000円 ディナー 90,000円 *2名様からご利用いただけます
お煙草
全席禁煙
駐車場(セルフパーキング)
300円 / 20分
お子様
年齢制限はございませんが、12歳以上のお子様は大人の方と同じメニューをご注文いただいております。12歳未満のお子様は、単品の握りのメニューよりご注文ください。

シェフのおすすめ

  • Artichoke tofu and smoked pike eggs
    アーティチョークの豆腐とスモーク川ますの卵

    ごま豆腐にインスパイアされた一品。

  • Poultry Consomm� being poured from tea pot
    大地と海のコンソメスープ

    チキンとビーフ、そして鰹をベースに昆布をあわせて合わせたラビス直伝のスープ。

  • Edomae sushi on a modern stone plate, with a chef and chef's knife in the background
    握り

    酢飯の酢は、福岡で300年以上続く老舗酢製造所の米酢と玄米ブレンド。配合は安田オリジナル。

  • Sugar crust and cooked strawberries, fennel pickles
    イチゴの砂糖窯焼き、ウイキョウ

    フレンチの技法塩釜焼きをお砂糖でアレンジ。国産イチゴの旨味を閉じ込めて焼き上げました。

レストラン&バー