Ferraro’s Restaurant & Bar

イタリアの伝統的な薬草酒「アマーロ」を幅広く取り揃えています。食前酒にお愉しみください。

お食事の始まりは、色鮮やかで風味豊かなスプリッツから。トロピカルフレーバーや定番のレシピをご用意しています。

ラッセル・ルーマー シェフ特製のパスタフリッティにキャビアを添えて。テーブルサイドでご提供します。

Ferraroシグネチャーカクテル「ピエモンテ・サワー」。クラリファイドしたウイスキーサワーに、バルベーラ・ダスティを浮かべました。

イタリア沿岸部の味覚とハワイ近海で獲れた海の幸を組み合わせた、見た目も美しいクルードです。

種類豊富なアンティパストは、みんなでシェアするのにぴったり。ムール貝のコンセルヴァはラッセル・ルーマー シェフ自慢の逸品です。

Ferraroの自家製パスタはシンプルに、食材の味を引き立てています。

魚の姿焼き～アッラ ピアストラ風に、ブリックオーブンでローストしたクラ産のニンジンを添えて。Ferraroの自家製プッチャブレッドと共にお楽しみください。

エグゼクティブペストリーシェフのアレクサンドル・シェルスリーが生み出す繊細なデザートは、一口一口に「dolce vita（甘い生活）」が体現されています。