Maldives at Landaa Giraavaru

ロマンチックコース

前菜

サーモンのタルタル　わさびと生姜の酢漬けを添えて

スープ

ニンジンとターメリックのスープ　伊勢海老入り

メイン(いずれか)

リーフフィッシュのバナナリーフ包み焼き　ベジタリアン ビリヤニライスとキュウリのカチュンバルサラダを添えて

ブラックアンガス牛フィレ肉のグリル　ガーリックライスとシイタケの鉄板焼き

デザート

ピスタチオのクルフィ　マンゴークーリーを添えて

コーヒーまたは紅茶

シーフードコース

前菜

サーモンのお寿司　わさびと生姜の酢漬けを添えて

メイン

リーフロブスターのグリル

クルマエビのグリル

リーフフィッシュフィレのグリル

野菜のグリル

ライス

ガーリックバターソースが付いています

デザート

春巻

マスカルポーネクリームポット　チェリーコンポートと温かいアーモンドシュトルーデルと共に

または

クーランショコラ グレーズド チョコレートムース　スイートヨーグルトクリームを添えて

コーヒーまたは紅茶

サンドバンクディナー

アフターサンセット

キハダマグロのグリル

グリークサラダ、フェタチーズを添えて

ムール貝のポット

ムール貝の白ワイン蒸し　コリアンダー、チリ、ガーリック、ジンジャー

サーフ＆ターフ

リブアイステーキとモルディブ産ロブスター　ガーリックライスとパプリカのグリルと共に

イブニング

フルーツサラダ　パイナップルの船に乗せたココナッツアイスクリームを添えて

コーヒーまたは紅茶　ビスコッティと共に

ビーチバーベキューディナー

冷製カナッペ

キュウリとマグロのたたき

ブレザオーラ　リコッタチーズを添えて

スモークサーモン

温製カナッペ

ミックスサテー　ピーナッツソースで

野菜の春巻　スイート＆サワーソースで

前菜(一品料理)

キハダマグロのタルタル　わさびと生姜の酢漬けを添えて

グリル料理(大皿料理)

モルディブ産リーフロブスター

鯛のフィレ

クルマエビ

ブラックアンガス牛フィレ肉

ソース

ベアルネーズ

マッシュルーム入りレッドワインソース

レモングラスバター

サイドディッシュ

野菜のグリル

ベイクドポテト　サワークリームを添えて

シーザーサラダ

ポテトサラダ

デザート

ティラミス