池を隔てた３棟のヤシ葺き屋根のパビリオンを利用したレストラン。キッチンにはタンドールとカレーステーションがあり、アジア料理とモルディブの郷土料理をお楽しみいただけます。美しいウォーターガーデンにある鉄板焼きカウンターでは、シェフが目の前で新鮮な魚介類や上質な肉を調理いたします。
- 朝食
- 07:00～11:00
- オールデイダイニング
- 12:00～17:00
- ディナー
- 19:30～22:30
イベント
- 毎週日曜日の夜
フィッシャーマンズバーベキュー
氷の上に盛り付けられた生牡蠣、フランベしたホタテ、近海で獲れた魚など、このビュッフェのために用意された新鮮な海の幸を、お客様の目の前で調理いたします。シーフードの多くは、サプライヤーパートナーであるモルディブの漁師が海に負担をかけないように手釣りしたものです。寿司、刺身、鉄板焼き、ロブスターリゾット、炒め物、バインクオンをお楽しみください。サラダとデザートもたっぷりご用意します。 - ボリウッドナイト
毎週金曜日の夜
ダンサクやマサラカレー、タンドール料理、ビリヤニなど、おいしい肉、魚、野菜を使ったインド亜大陸のスパイス料理を、チャツネやライタで辛味を足したり、和らげたりしながら満喫しましょう。キングフィッシャーの屋台でビールを飲みながら、インド人DJの音楽に合わせて踊り、インド気分をお楽しみください。
レストラン＆バー
詳細Blu Bar
美しいラグーンを見渡す洗練されたラウンジ。エキゾチックなフルーツジュースや新鮮なココナッツジュース、創作カクテルやプロセッコなどの幅広いドリンクメニューをご用意しています。隣のイタリアンレストランBluにお立ち寄りの際は、こちらでアペリティフ（食前酒）をお楽しみください。
詳細Al Barakat
水上レストランAl Barakatでは、ベイルート出身のシェフ、アリーン・カマキアンの有名レストラン「Mayrig」と協力し、シルクロードで伝えられたスパイスとホスピタリティの伝統を融合した東地中海料理の本質を味わえます。
詳細Poolside Bar
水遊びに疲れたら、ちょっと休憩してプールサイドバーへ。ワインやカクテル、爽やかなトロピカルジュースなどのドリンクメニューをはじめ、サラダやサンドイッチなどの軽食を終日お楽しみいただけます。
詳細Blu Beach Club
朝から晩までご利用いただける Blu Beach Club では、洗練されたイタリア料理と見事な夕日を最高の雰囲気でお楽しみいただけます。プールサイドのカバナでくつろぎながら、ミシュランに認められたシェフ、ガエターノ・トロヴァート氏が考案したレシピのナポリ風ピザや本場のジェラートなどをお召し上がりいただけます。
詳細ルームサービス
お好きなお料理を24時間いつでもお部屋までお持ちいたします。大切な人と水入らずでゆっくり過ごしたい時や、ご家族の団欒にぜひご利用ください。
詳細Seabar
モルディブの中でも特にリラックスした贅沢な空間を提供する水上ラウンジ。デッキの下には紺碧のラグーンが広がり、レモンザメやリーフフィッシュがゆったりと泳いでいます。柔らかなクッションに身を委ね、ライブDJの音楽とともにフローズンマルガリータや、タパススタイルのお料理をお楽しみください。
詳細Fuego Grill
素足に触れる砂が心地よい、カジュアルなビーチフロントレストラン。充実した１日の締めくくりに、とれたての新鮮な魚やオーガニックビーフのプライムステーキ、サラダ、アジア料理などをたっぷりお楽しみください。
詳細Shisha Bar
Al Barakatの１階に位置し、美しいラグーンに面したシーシャバー。カーテン付きのソファーとアジア風ランタンを設えた異国情緒あふれる大人の空間で、カクテル、トルココーヒー、シーシャ（水タバコ）などをお楽しみください。