ダイニング施設

  • レバント料理

    Al Barakat

    水上レストランAl Barakatでは、ベイルート出身のシェフ、アリーン・カマキアンの有名レストラン「Mayrig」と協力し、シルクロードで伝えられたスパイスとホスピタリティの伝統を融合した東地中海料理の本質を味わえます。
    詳細

  • Café Landaa

    池を隔てた３棟のヤシ葺き屋根のパビリオンを利用したレストラン。キッチンにはタンドールとカレーステーションがあり、アジア料理とモルディブの郷土料理をお楽しみいただけます。美しいウォーターガーデンにある鉄板焼きカウンターでは、シェフが目の前で新鮮な魚介類や上質な肉を調理いたします。
    詳細

  • Fuego Grill

    素足に触れる砂が心地よい、カジュアルなビーチフロントレストラン。充実した１日の締めくくりに、とれたての新鮮な魚やオーガニックビーフのプライムステーキ、サラダ、アジア料理などをたっぷりお楽しみください。
    詳細

  • イタリア料理

    Blu Beach Club

    朝から晩までご利用いただける Blu Beach Club では、洗練されたイタリア料理と見事な夕日を最高の雰囲気でお楽しみいただけます。プールサイドのカバナでくつろぎながら、ミシュランに認められたシェフ、ガエターノ・トロヴァート氏が考案したレシピのナポリ風ピザや本場のジェラートなどをお召し上がりいただけます。
    詳細

  • Seabar

    モルディブの中でも特にリラックスした贅沢な空間を提供する水上ラウンジ。デッキの下には紺碧のラグーンが広がり、レモンザメやリーフフィッシュがゆったりと泳いでいます。柔らかなクッションに身を委ね、ライブDJの音楽とともにフローズンマルガリータや、タパススタイルのお料理をお楽しみください。
    詳細

  • Blu Bar

    美しいラグーンを見渡す洗練されたラウンジ。エキゾチックなフルーツジュースや新鮮なココナッツジュース、創作カクテルやプロセッコなどの幅広いドリンクメニューをご用意しています。隣のイタリアンレストランBluにお立ち寄りの際は、こちらでアペリティフ（食前酒）をお楽しみください。
    詳細

  • Shisha Bar

    Al Barakatの１階に位置し、美しいラグーンに面したシーシャバー。カーテン付きのソファーとアジア風ランタンを設えた異国情緒あふれる大人の空間で、カクテル、トルココーヒー、シーシャ（水タバコ）などをお楽しみください。
    詳細

  • Poolside Bar

    水遊びに疲れたら、ちょっと休憩してプールサイドバーへ。ワインやカクテル、爽やかなトロピカルジュースなどのドリンクメニューをはじめ、サラダやサンドイッチなどの軽食を終日お楽しみいただけます。
    詳細

  • ルームサービス

    お好きなお料理を24時間いつでもお部屋までお持ちいたします。大切な人と水入らずでゆっくり過ごしたい時や、ご家族の団欒にぜひご利用ください。
    詳細
1 / 9

レバント料理

Al Barakat

水上レストランAl Barakatでは、ベイルート出身のシェフ、アリーン・カマキアンの有名レストラン「Mayrig」と協力し、シルクロードで伝えられたスパイスとホスピタリティの伝統を融合した東地中海料理の本質を味わえます。
詳細

Café Landaa

池を隔てた３棟のヤシ葺き屋根のパビリオンを利用したレストラン。キッチンにはタンドールとカレーステーションがあり、アジア料理とモルディブの郷土料理をお楽しみいただけます。美しいウォーターガーデンにある鉄板焼きカウンターでは、シェフが目の前で新鮮な魚介類や上質な肉を調理いたします。
詳細

Fuego Grill

素足に触れる砂が心地よい、カジュアルなビーチフロントレストラン。充実した１日の締めくくりに、とれたての新鮮な魚やオーガニックビーフのプライムステーキ、サラダ、アジア料理などをたっぷりお楽しみください。
詳細

イタリア料理

Blu Beach Club

朝から晩までご利用いただける Blu Beach Club では、洗練されたイタリア料理と見事な夕日を最高の雰囲気でお楽しみいただけます。プールサイドのカバナでくつろぎながら、ミシュランに認められたシェフ、ガエターノ・トロヴァート氏が考案したレシピのナポリ風ピザや本場のジェラートなどをお召し上がりいただけます。
詳細

Seabar

モルディブの中でも特にリラックスした贅沢な空間を提供する水上ラウンジ。デッキの下には紺碧のラグーンが広がり、レモンザメやリーフフィッシュがゆったりと泳いでいます。柔らかなクッションに身を委ね、ライブDJの音楽とともにフローズンマルガリータや、タパススタイルのお料理をお楽しみください。
詳細

Blu Bar

美しいラグーンを見渡す洗練されたラウンジ。エキゾチックなフルーツジュースや新鮮なココナッツジュース、創作カクテルやプロセッコなどの幅広いドリンクメニューをご用意しています。隣のイタリアンレストランBluにお立ち寄りの際は、こちらでアペリティフ（食前酒）をお楽しみください。
詳細

Shisha Bar

Al Barakatの１階に位置し、美しいラグーンに面したシーシャバー。カーテン付きのソファーとアジア風ランタンを設えた異国情緒あふれる大人の空間で、カクテル、トルココーヒー、シーシャ（水タバコ）などをお楽しみください。
詳細

Poolside Bar

水遊びに疲れたら、ちょっと休憩してプールサイドバーへ。ワインやカクテル、爽やかなトロピカルジュースなどのドリンクメニューをはじめ、サラダやサンドイッチなどの軽食を終日お楽しみいただけます。
詳細

ルームサービス

お好きなお料理を24時間いつでもお部屋までお持ちいたします。大切な人と水入らずでゆっくり過ごしたい時や、ご家族の団欒にぜひご利用ください。
詳細

美食体験

  • フォーシーズンズのアルノルフォ

    ブルー ビーチ クラブで、トスカーナ料理とモルディブ産や島産の食材を組み合わせた、特別に厳選されたメニューをお試しください。 若い才能を育成する使命を帯びて、ミシュランの著名なイタリア人シェフ、ガエターノ トロヴァートは年に 2 回滞在し、彼の魔法を一年中発揮できるように現場のプロテジェをトレーニングしています。次回の訪問は2024年2月20日から26日の予定。
    Chef Gaetano Trovato and his apprentice in the kitchen at Blu Beach Club
    Chef Gaetano Trovato and his apprentice in the kitchen at Blu Beach Club

    フォーシーズンズのアルノルフォ

    ブルー ビーチ クラブで、トスカーナ料理とモルディブ産や島産の食材を組み合わせた、特別に厳選されたメニューをお試しください。 若い才能を育成する使命を帯びて、ミシュランの著名なイタリア人シェフ、ガエターノ トロヴァートは年に 2 回滞在し、彼の魔法を一年中発揮できるように現場のプロテジェをトレーニングしています。次回の訪問は2024年2月20日から26日の予定。
    詳細
    1 / 5

  • サンドバンクディナー

    楽園のように美しい場所で、いつまでも心に残る思い出を。空と海が茜色に染まる夕暮れ時に、ラグーンに浮かぶ静かな砂州までスピードボートでご案内いたします。満天の星の下、キャンドルが優しく揺れるテーブルで、専属シェフが腕をふるう贅沢なバーベキューをゆっくりお楽しみください。
    Private dining table in front of sand beach with tealight candles, couple sitting in sand
    Private dining table in front of sand beach with tealight candles, couple sitting in sand

    サンドバンクディナー

    楽園のように美しい場所で、いつまでも心に残る思い出を。空と海が茜色に染まる夕暮れ時に、ラグーンに浮かぶ静かな砂州までスピードボートでご案内いたします。満天の星の下、キャンドルが優しく揺れるテーブルで、専属シェフが腕をふるう贅沢なバーベキューをゆっくりお楽しみください。
    2 / 5

  • 海に浮かぶ２人だけのテーブル

    Fuego Grillから船で数分先の美しいラグーンに浮かぶプラットフォームに、おふたりだけのテーブルをセッティング。ここでしか味わえない贅沢なひとときをお楽しみください。
    Man, woman dine at private table on small floating wood platform in middle of blue lagoon
    Man, woman dine at private table on small floating wood platform in middle of blue lagoon

    海に浮かぶ２人だけのテーブル

    Fuego Grillから船で数分先の美しいラグーンに浮かぶプラットフォームに、おふたりだけのテーブルをセッティング。ここでしか味わえない贅沢なひとときをお楽しみください。
    3 / 5

  • プライベートビーチ

    満天の星空の下、幻想的な夜のブルービーチで楽しむプライベートディナー。パウダーサンドの柔らかな温もりを足元に感じながら、地元の食材をふんだんに使用したチーロ・ダミーコシェフ自慢の本格イタリア料理をお楽しみください。
    Sheer curtains blow in breeze, small blue beads hang from string, woman and man hold hands on beach in background
    Sheer curtains blow in breeze, small blue beads hang from string, woman and man hold hands on beach in background

    プライベートビーチ

    満天の星空の下、幻想的な夜のブルービーチで楽しむプライベートディナー。パウダーサンドの柔らかな温もりを足元に感じながら、地元の食材をふんだんに使用したチーロ・ダミーコシェフ自慢の本格イタリア料理をお楽しみください。
    4 / 5

  • ツリートップダイニング

    バニヤンツリーに建てられた「ツリーハウス」で、緑の海を眼下に眺めながらプライベートディナーをお楽しみいただけます。ボリュームたっぷりのイタリア料理と野菜のうまみを存分に味わえるビーガン料理、２種類のメニューからお選びください。１組４名様まででのご利用となります。

    ツリートップダイニング

    バニヤンツリーに建てられた「ツリーハウス」で、緑の海を眼下に眺めながらプライベートディナーをお楽しみいただけます。ボリュームたっぷりのイタリア料理と野菜のうまみを存分に味わえるビーガン料理、２種類のメニューからお選びください。１組４名様まででのご利用となります。
    5 / 5
1 / 5

メニューのカスタマイズ

  • A colorful food detail from BLU

    ベジタリアン

    モルディブの新鮮な野菜をふんだんに使ったお料理。肉・家禽・魚は不使用。
  • Cafe' Landaa

    ヴィーガン

    植物由来の食品を使った斬新で美味しいお料理をご用意。
  • Pasta with green sauce, garnished with salad greens served on white plate

    グルテンフリー

    グルテンを含まないパスタ、パン、ペストリー、デザートを豊富にご用意。
  • A food detail from BLU

    コーシャー

    コーシャーの規定を満たし、厳格に管理された食材を適正に調理してご提供。
  • a Steak and rosemary are served on a wooden charcuterie board at fuego grill

    ハラル

    厳格な戒律を守り、適正に調理されたお料理をご用意。
  • French toast and fresh fruit with coconut garnish

    乳製品不使用

    乳製品を使わない美味しいお料理やパン・ケーキを手際よくシェフがご用意。
  • A food detail and plant at Cafe' Landaa

    アーユルヴェーダ料理

    アーユルヴェーダの考え方に基づいたお料理。リトリートプログラムに参加する方や、マインドフル・イーティングに関心のある方にお勧め。

イベント

  • 木曜日

    メッゼのすべて

    伝統的なパン、おいしいディップ、レバノンのケバブ、モロッコのタジン、アルメニアの肉、そして最高においしいスイーツ。アルバラカットの星の天蓋の下で、部門シェフのエリー トルクモネによる無限の料理の祝福があなたの感覚を刺激します。
  • 毎週火曜日の夜

    ロブスター・ランデブー

    ロブスター・ナイトには、甲殻類の王様「ロブスター」をメインにした全4品のイタリア料理をコースでお楽しみいただけます。
  • 毎週日曜日の夜

    フィッシャーマンズバーベキュー

    氷の上に盛り付けられた生牡蠣、フランベしたホタテ、近海で獲れた魚など、このビュッフェのために用意された新鮮な海の幸を、お客様の目の前で調理いたします。シーフードの多くは、サプライヤーパートナーであるモルディブの漁師が海に負担をかけないように手釣りしたものです。寿司、刺身、鉄板焼き、ロブスターリゾット、炒め物、バインクオンをお楽しみください。サラダとデザートもたっぷりご用意します。