このイタリアンのごちそうは、手作業で収穫された香り高いモルディブのロブスターに敬意を表しています。 ロブスター カプチーノ、ロブスター ラビオリ、ロブスター テイルのたたきなど、甲殻類の王様にそれぞれ異なる光を当てる、イタリア風にアレンジされた 3 つのコースをお楽しみください。 繊細なタルトゥフォミスが夜のメニューを締めくくります。 各料理は、オプションのワインペアリングによって強化されます。 ライブ音楽が含まれています。

受賞歴のあるシェフによる伝統的なインドのターリー料理の盛り合わせ (バナナの葉の上にのせたミニチュア料理のセレクション) は、正真正銘の 4 コースのごちそうです。 前菜のセレクションとタンドリー焼きマライ ロブスターに続いて、チキン クルチャンやサーグ ゴシュトからビートルート ポリヤルに至るまで、6 品のターリー皿からフレーバーと香りが歌います。 これらのインド亜大陸料理を際立たせるために、ワインのペアリングをお選びください。

モルディブの料理に捧げられた夜に、ディベヒ料理のモダンな解釈とともに、目に見える海から持続的に捕獲されたジューシーなシーフードをお楽しみください。 短時間の前菜や薪で焼いたパンから、新鮮なモルディブ ロブスターのバーベキュー カレー リーフ ブール ブラン、アンガス テンダーロインのスパイシーなモルディブ ジュース添え、さらにサラダやライスサイドまで、地元の文化に深く浸る料理をお楽しみください。