当リゾートのアロマティック・ハーブ＆カクテルガーデンTELUで、ヘッド・バーテンダーのヤン・ジュレッカと一緒に、廃棄物ゼロのサステナブル・カクテルの作り方を学び、バリ島に古くから伝わるアラック（バリのライスワイン）の伝統について学びましょう。
- 月曜日～日曜日
- 12:00～14:00
- 所要時間
- 90分
プライベートまたはグループ（定員8名）でのご予約を承ります。
バリの歴史・文化を体験
オープンエアの空間デザインが目を惹くTeluは、リパーパス＆アップサイクルされた素材を100%使用しています。また、アラックセラーは伝統的な製法にこだわり、バーテンダーが手づから土甕で熟成させています。
併設されたガーデンで摘んでいただいたハーブとスパイスを使い、バーテンダーがオリジナルカクテルをお作りします。ご自宅で再現できるよう、レシピも差し上げます。
古くは薬酒として用いられていたアラック。その使用方法と効能についてご紹介します。
ラスティックシックな雰囲気の新しいカクテルバーでは、バリの伝統や自然に深く根差し、バリの人々との魂のつながりを感じられるモダンミクソロジーを体験できます。
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