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バリの伝統文化、自然、人々との交流を楽しみながら、Teluでモダンミクソロジーを体験しましょう。Teluとは、バリ語で「３」を意味し、自然、人々、魂の調和を象徴すると考えられています。サステナブルな素材を使ったカクテルやモクテル3種類をご紹介し、売上金は3つの慈善団体に寄付されます。

受賞歴

  • TRAVEL+LEISURE Tastemakers の「インドネシアの最優秀バー」ベスト10のランキングで9位に選出 (2023年)
  • Exquisite Taste誌が選ぶバー部門のベストニューカマー賞受賞 (2023年)

営業時間

水曜日～日曜日
午後5時〜深夜12時まで

シグネチャードリンク

  • コーラルガーディアン

    パルワナアラック、スパイストヌサカーニャ、パンダン、ピーナッツ、ライム、ドラゴンフルーツジャム

  • ダウントゥアース

    東インド諸島産ジン、スピルリナ、抹茶、パッションフルーツ、グァバ、ハニーネクター、ココナッツミルクホエイ

  • ムルニ

    ゼロプルーフテキーラ、ライム、トリゴナハニー、スモークソルト

チーム紹介

ヤン・ユレツカ

バーマネージャー
ヤン・ユレツカはヨーロッパ、オーストラリア、アジアでバーテンダーとして20年以上の経験を持ち、認定ダイブマスターとしてサステナビリティの実現にも力を入れています。フォーシーズンズ ジンバランベイのSundaraビーチクラブ、Sundaraビーチフロントレストランで責任者を務めるほか、ゼロウェイスト・バーTELUでサステナブルカクテルのワークショップを開催しています。100%アップサイクルの材料で建てられたTELUは、自家農園で収穫したハーブ、スパイス、フルーツをカクテルで使用しています。また、併設するアラックセラーでは、バリ島に古くから伝わる米の蒸留酒の文化を学ぶことができます。

イベント

  • クラス＆ワークショップ

    Teluでは、隣接するハーブガーデンで収穫した素材を使うカクテルのクラスとワークショップを行って開催います。事前にご予約の上、ご参加ください。また、地元の蒸溜所や生産者、ゲストバーテンダーを招いて毎月イベントを開催しています。
    詳細

レストラン＆バー