バリの伝統文化、自然、人々との交流を楽しみながら、Teluでモダンミクソロジーを体験しましょう。Teluとは、バリ語で「３」を意味し、自然、人々、魂の調和を象徴すると考えられています。サステナブルな素材を使ったカクテルやモクテル3種類をご紹介し、売上金は3つの慈善団体に寄付されます。
受賞歴
- TRAVEL+LEISURE Tastemakers の「インドネシアの最優秀バー」ベスト10のランキングで9位に選出 (2023年)
- Exquisite Taste誌が選ぶバー部門のベストニューカマー賞受賞 (2023年)
営業時間
- 水曜日～日曜日
- 午後5時〜深夜12時まで
シグネチャードリンク
コーラルガーディアンパルワナアラック、スパイストヌサカーニャ、パンダン、ピーナッツ、ライム、ドラゴンフルーツジャム
ダウントゥアース東インド諸島産ジン、スピルリナ、抹茶、パッションフルーツ、グァバ、ハニーネクター、ココナッツミルクホエイ
ムルニゼロプルーフテキーラ、ライム、トリゴナハニー、スモークソルト
チーム紹介
ヤン・ユレツカ
バーマネージャーヤン・ユレツカはヨーロッパ、オーストラリア、アジアでバーテンダーとして20年以上の経験を持ち、認定ダイブマスターとしてサステナビリティの実現にも力を入れています。フォーシーズンズ ジンバランベイのSundaraビーチクラブ、Sundaraビーチフロントレストランで責任者を務めるほか、ゼロウェイスト・バーTELUでサステナブルカクテルのワークショップを開催しています。100%アップサイクルの材料で建てられたTELUは、自家農園で収穫したハーブ、スパイス、フルーツをカクテルで使用しています。また、併設するアラックセラーでは、バリ島に古くから伝わる米の蒸留酒の文化を学ぶことができます。
イベント
- 詳細
クラス＆ワークショップ
Teluでは、隣接するハーブガーデンで収穫した素材を使うカクテルのクラスとワークショップを行って開催います。事前にご予約の上、ご参加ください。また、地元の蒸溜所や生産者、ゲストバーテンダーを招いて毎月イベントを開催しています。
レストラン＆バー
詳細ルームサービス
ヴィラでゆったりくつろぎながら、一流ダイニングをお楽しみいただけるルームサービス。洋食やバリの郷土料理などの幅広いメニューを終日提供しています。
詳細Alu
カジュアルなプールサイドカフェでは、コラボレーションで作成されたヘルシーなメニューを提供しています 栄養士のMiles Price of LIFE Clinicと、 香港。 仏bowl、突く、屋台の食べ物の選択をお楽しみください チートデイトリートと一緒に大皿。 夕方、Aluは イベントのプライベート会場に変身しました。
詳細Jala
日中はクッキングアカデミー、夜はレストランとして本場の食文化をお届けするJala。落ち着いた空間でゆったりくつろぎながら、数々の受賞歴を持つバリ出身のシェフ、ダユ氏が腕を振るうアラカルトメニューをお楽しみいただけます。地元の新鮮な魚介類をバナナの葉で包み蒸し焼きにしたペペス、シーフードサラダ、バリの伝統的なスパイスが味わい深いエビのグリルなど、ジンバラン魚市場からインスピレーションを得たシーフードメニューをぜひお試しください。
詳細Sundara
日中はカジュアルなビーチクラブ、夜はエレガントなレストランと、時間帯によって表情を変えるSundara。ビーチフロントの美しい空間で、創作アジア料理やオリジナルカクテルを生演奏とともにお楽しみいただけます。季節のイベントも開催しております。
詳細Taman Wantilan
カリナリーチームの細やかな技を堪能できるレストラン。ライブクッキングステーションがあり、アジア料理や洋食、それぞれを専門とするシェフがこだわりの一品をその場でお作りいたします。