ルームサービス

香港にあるLIFE Clinicの栄養士、マイルズ・プライス氏が考案したヘルシーメニューを楽しめるカジュアルなプールサイドカフェ。ブッダ・ボウルやポケ、ストリートフード、ワンプレート料理、チートデイデザートなどの多彩な料理をお楽しみください。夜には貸切でプライベートイベントにもご利用いただけます。

日中はクッキングアカデミー、夜はレストランとして本場の食文化をお届けするJala。落ち着いた空間でゆったりくつろぎながら、数々の受賞歴を持つバリ出身のシェフ、ダユ氏が腕を振るうアラカルトディナーをお楽しみいただけます。地元の新鮮な魚介類をバナナの葉で包み蒸し焼きにしたペペス、シーフードサラダ、バリの伝統的なスパイスが味わい深いエビのグリルなど、ジンバラン魚市場からインスピレーションを得たシーフードメニューをぜひお試しください。

カリナリーチームの細やかな技を堪能できるレストラン。ライブクッキングステーションがあり、アジア料理や洋食、それぞれを専門とするシェフがこだわりの一品をその場でお作りいたします。

夜のBBQメニューはジンバランの伝統的なシーフードBBQからインスピレーションを得ています。燃えるような夕日を眺めながら、新鮮でうま味あふれるバーベキューをお楽しみください。デザートを含めてどの料理も森、スモーク、炎を感じさせる盛り付けです。日中は、軽いお食事のビーチクラブセレクションをご用意。バリで一番長いビーチに面したプールサイドでお楽しみいただけます。