2008年に中華で世界初のミシュラン3ツ星を獲得して以来、世界最高峰のレストランとしてその名を馳せているLung King Heen。今年は2ツ星に輝き、その伝統を守り続けています。エグゼクティブシェフ、チャン・ヤン・タクが手がける繊細で風味豊かな海鮮料理や飲茶をお楽しみください。
ランチ
月曜日〜金曜日 12:00〜14:30(L.O. ) 土・日・祝日 11:30〜15:00(L.O. ) 12歳以上のお客様は、お一人様500香港ドル以上(10%の税別)のご注文をお願いいたします。
ディナー
18:00〜21:00(L.O. )
ドレスコード
スマートカジュアル。7歳以上の男性は、ショーツ(長さは問いません)、袖のないシャツ、ビーチサンダル、サンダルの着用はお控えいただきますようお願いいたします。

平日は7歳以上のお子様からご来店いただけます。土曜日、日曜日、祝祭日は年齢制限はございませんが、例外が適用される日がございます。詳しくは当店までお問い合わせください。個室のご予約につきましては、お子様の年齢制限はございません。

7歳以上の男性のお客様には、スマートカジュアルをお願いしております。靴、スラックス、襟付きシャツをご着用ください。

シェフのおすすめ

  • A ceramic dish with a lid on a wooden stand contains a gourmet scallop and green vegetable delicacy. Accompanied by chopsticks and a soup spoon.
    鰾の煮込み

    アワビ、エビ、ホタテ、鶏肉をアワビソースで

  • Three small pastries with diced chicken are neatly arranged on a long white plate atop an ornate red cloth. Leafy greens garnish the plate.
    丸ごとアワビのパイ包み

    若鶏入り

ご予約・お問い合わせ +(852) 3196-8882 Eメール オンライン予約

チーム

Chef Chan Yan Tak stands smiling in a professional kitchen with his hands on his hips, wearing a white uniform. Bamboo steamers are on the counter.

チャン・ヤン・タク

中華料理長
チャン・ヤン・タク シェフは、生まれてから一度も地元を離れたことがない生粋の香港人。Lung King Heenを率いる中華シェフとして史上初のミシュラン3ツ星を獲得する快挙を成し遂げ、海外に出ることなくスターシェフになれるということを証明してみせました。

「当店の味に秘密はありません。自分の目で厳選した食材とチームワーク、先人たちから受け継いだ技。大切なのはこれだけです」

レストラン&バー