Lung King Heen

フレンチレストランCapriceに隣接するスタイリッシュなラウンジ。厳選したワインとフランス産のチーズご用意しています。

ミシュランの星に輝いた寿司店「鮨 さいとう」では、店主の斉藤孝司が握った江戸前寿司を「おまかせ」でご提供しております。豊洲市場から空輸した鮮魚を中心に、季節の魚介類を職人技で仕上げた至高の一貫をお愉しみください。

ギヨーム・ギャリオ シェフが率いるミシュラン３ツ星のフランチレストランCapriceでは、充実したワインリストに加え、フランスの伝統料理にモダンなアレンジを効かせた、国際色豊かな創作料理をお楽しみいただけます。

数々の受賞歴を持つシェフ、パウロ・アイラウドが仕立てるおまかせ料理をお楽しみいただける、ミシュラン２ツ星のイタリアンレストラン。新鮮な魚介類を中心に、旬の食材をふんだんに使用したお料理は、味や香り、食感の組み合わせの妙が光るものばかりです。確かな技術と創意工夫で、イタリアの伝統をモダンに昇華してご提供します。

ロビーにあるガラス張りのアトリウムに隣接した、洗練された雰囲気のラウンジです。欧米とアジアの人気料理を終日ご提供しています。本格的なアフタヌーンティーはもちろん、朝食、ランチ、ディナーまで多彩なメニューをお愉しみください。

わずか12席の空間で本格的な江戸前天ぷらとおまかせコースをお愉しみください。日本をはじめ世界各国から取り寄せた季節の食材をふんだんに使用し、インタラクティブなダイニング体験をご提供いたします。

ホテルの中心に位置するGalleryでは、アジアのテイストを取り入れたコンフォートフードをはじめ、コーヒや紅茶のオリジナルプログラムをお楽しみいただけます。

革新を原動力に、モダンな感性によって形作られたカクテルバー。「世界のベストバー」に選出された上質な空間で、オリジナリティあふれるスピリッツコレクションをお楽しみください。

ビクトリアハーバーを一望するリゾートのような開放的な雰囲気の中で、軽めのお食事やヘルシーなスムージー、フローズンカクテルなどをお楽しみいただけます。

お部屋でくつろぎながら一流ダイニングをお楽しみいただけるルームサービス。昼夜を通して幅広いメニューをご用意しています。海外からお越しの際や、ご会食・プライベートダイニングなどにぜひご利用ください。