Chiamateci per prenotare il vostro tavolo. +39 02 7708 1478 Prenotazioni online
Caratterizzato dalla presenza di mobili contemporanei luminosi ed eclettici, il ristorante Zelo ha una nuova duplice identità: durante il giorno, Zelo Bistrot, con un menu ricco di piatti sfiziosi e leggeri. La sera, invece, propone un'offerta più raffinata e gourmet. La stagionalità e la sostenibilità sono concetti essenziali nella nuova proposta dello Chef Fabrizio Borraccino, che trasporta gli ospiti in un viaggio sensoriale attraverso l'Italia, celebrando la condivisione delle esperienze.
Colazione
dalle 7:00 alle 11:00
Pranzo
dalle 12:00 alle 15:00
Cena
dalle 19:00 alle 23:00

Menù

ColazionePranzo
Cena

Piatti d'autore

  • Crustaceans Risotto Carnaroli Gran Riserva and Basil
    Risotto Carnaroli Gran Riserva ai Crostacei e Basilico
  • Poched Red Snapper
    Dentice, Fagioli di Risina di Spello, Cime di Rapa, Misto di Mare e Pomodorino del Piennolo
  • Braised Lamb Chicory and glass of red wine
    Insalata di cicoria di agnello brasata, radici di cerfoglio, ceci e radici
  • Sweet and Sour Pumpkin with Dark Chocolate Ganache and Hazelnut Ice Cream
    Zucca in Agrodolce con Ganache al Cioccolato Fondente e Gelato alla Nocciola
  • Amberkjack Ceviche
    Ceviche di Ricciola, Zenzero, Lime, Cipollotto, Mango e Verdure Croccanti
  • Crispy Charcoal Poached Egg, Pumpkin, Braised Roots, Chicory and Parmigiano Reggiano DOP
    Uovo Poché Croccante Al Carbone, Zucca, Radici, Cicoria e Parmigiano Reggiano DOP
Blue chairs around table set with stemless wine glasses beside full wine cooler in dimly lit restaurant

RESTIAMO IN CONTATTO

Iscriviti e ricevi i nostri aggiornamenti esclusivi sul Ristorante Zelo.

ISCRIVITI ORA

Il team

A man in chefs clothes with a bald head and a short beard is standing outside near plants and stone walls.

Fabrizio Borraccino

Executive Chef
Abruzzese di origine, Fabrizio Borraccino basa la cucina su una visione contemporanea della gastronomia italiana che mira alla riscoperta di sapori nostalgici e all'esaltazione delle materie prime e del terroir che le contraddistingue.

"Nella mia cucina, ricette regionali e materie prime della tradizione interagiscono in piatti contraddistinti da estetiche essenziali e sapori autentici."

A chef outside nears bushes and trees in white chef's clothes.

Executive Pastry Chef

Daniele Bonzi
Daniele Bonzi esprime il proprio talento attraverso la creazione di dessert che rappresentano un'armoniosa sintesi tra i delicati caratteri della pasticceria contemporanea ed i tradizionali sapori della cultura gastronomica italiana.

“È stupefacente il numero di varietà di cacao che crescono nel mondo, con proprietà, aromi e sapori differenti, ed infiniti modi di utilizzarle.”

Eventi

  • Champagne Breakfast a Zelo

    Assaporate le vostre mattine con una colazione di lusso nel cuore del Quadrilatero della Moda. Concedetevi la delizia del caviale accompagnato da un bicchiere di ottimo champagne. È il modo perfetto per iniziare la giornata.

  • Prova le nuove prelibatezze vegane

    Scopri una deliziosa esperienza gastronomica a base vegetale a Zelo. L'Executive Chef Fabrizio Borraccino e il suo team culinario hanno collaborato con Natalie Prhat, nutrizionista olistica di Toronto e consulente culinaria vegana per creare un intrigante menu a base vegetale che esplode di sapori e consistenza. Prova il nostro menu a base vegetale (in aggiunta alle nostre proposte culinarie esistenti) dal 6 giugno.

Altri ristoranti