ANTIPASTI
- Frutta fresca (per due)
- Piatto di frutta tropicale di stagione
- Ciabatta con salmone e formaggio spalmabile
- Salmone affumicato della Tasmania, formaggio spalmabile, confettura di cipolla rossa, capperi e ciabatta tostata
- Verdure biologiche
- Pomodorini, cetriolo e condimento balsamico
- Affettati
- Prosciutto di Parma, bresaola, salame, Taleggio, focaccia tostata e mostarda di frutta
- Miele biologico e granola con frutta secca
- Frutti di bosco di stagione con latte o yogurt
- Muesli Bircher di Landaa
- con mela verde
- Avena
- Banana caramellata, cannella, uvetta e zucchero di canna
- Cereali
- Cornflake, All-Bran, Special K, Rice Krispies, Coco Pops
- con latte o yogurt
UOVA DA GALLINE ALLEVATE ALL'APERTO
con pane tostato bianco, integrale o ai cereali
- Uova alla Benedict di Landaa
- Uova in camicia su pane tostato ai cereali, salmone, asparagi, salsa olandese al lime e basilico, olive in polvere
- Omelette di albumi
- Cavolo, funghi, pomodori, asparagi
- Frittata all'Italiana
- Zucchine, cipolle, basilico, Parmigiano
- Omelette spagnola
- Peperone, cipolla, chorizo, patate, pomodori, formaggio manchego
- Omelette fiorentina
- Spinaci, funghi, pecorino
- Due uova, cottura a piacere
- servite con prosciutto di tacchino, bacon di maiale o salsiccia artigianale di pollo o manzo
- Uovo in camicia su toast di avocado
- Pane a lievitazione naturale, avocado e verdure di Landaa
- Cassoulet di pomodori e fagioli
- Uovo in camicia, pomodoro, basilico, zucchine
CONTORNI
- Yogurt greco a basso contenuto di grassi
- con frutti di bosco di stagione
- Yogurt fresco al mango
- Yogurt greco, purea di mango
- Smoothie al frutto della passione
- Frutto della passione, yogurt, miele
- Succo dell'incredibile Hulk
- Mela verde, spinaci, prezzemolo e aneto
I PIATTI ORIGINALI PREFERITI DI BLU
- Waffle Ferrero
- Crème fraîche, crema alle nocciole Ferrero, menta fresca
- French toast ai lamponi
- Brioche, sorbetto ai lamponi
- Prima colazione maldiviana
- Curry di tonno (piccantezza media), pane chapati artigianale, insalata di tonno Mas Huni, crocchette d tonno