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Matrimoni

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CUCINA ITALIANA

Formaggio di capra, prosciutto d'anatra con indivia, foglia di radicchio e riduzione balsamica

Tortelli di zucca con fricassea di pancetta e spinaci

Lutiano bianco cotto al forno con scalogni, con ragù ai funghi porcini, timo e patate

Espresso doppio, semifreddo e granita al Prosecco
CUCINA ASIATICA

Aragosta fredda con ghiaccio tritato di Shaoxing alle erbe

Melone d'inverno ribollito con cappesante e frutti di mare

Brasato d'anatra con erbe e fegato d'oca

Gelato di tofu con crema ai semi di soia e tè verde
LA SCELTA DELLO CHEF

Tortino di pomodori con scampi scottati e insalata di erbe aromatiche

Consommé di funghi

Rosette di agnello arrosto servite con prugne secche marinate

Pesca Melba

LOCATION PER IL PRANZO – In bungalow, sulla spiaggia o nel gazebo privato

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Maldives di Kuda Huraa

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