Toute la restauration
Restauration contemporaine toute la journée
Flamme
La cuisson au four est la spécialité de cette cuisine servant les meilleurs pains, pizzas et plats cuits au four de la capitale marocaine. Le menu servi tout au long de la journée met en valeur une cuisine à la fois réconfortante, réjouissante et sophistiquée, dans un cadre idyllique à proximité de la piscine.
Cusine méditerranéenne
Verdello
Puisant son inspiration dans les rivages de la côte méditerranéenne, ce restaurant signature revisite avec créativité et finesse les plats traditionnels de la région. Des recettes généreuses pleines de saveur mettent en valeur la générosité de la nature, depuis les légumes cultivés au grand air jusqu’aux fruits de mer fraîchement pêchés.
Classiques de la cuisine française
Brasserie Marie
Célébrant les liens forts qui existent entre le Maroc et la France, ce restaurant signature plonge ses hôtes dans l’ambiance d’une grande brasserie parisienne. Vous pourrez y savourer des grillades de viande et de poisson ainsi que des fruits de mer fraîchement pêchés. À la fois chic et animé, ce lieu décontracté propose des tables à l’intérieur, mais aussi à l’extérieur pour des déjeuners ensoleillés et des dîners étoilés.
Salon Noora
Baigné de lumière et situé au beau milieu d’un écrin de verdure avec une magnifique fontaine, cet oasis enchanteur accueille les hôtes dans le hall de notre hôtel. Laissez-vous tenter par des rafraîchissements, des pâtisseries marocaines ou encore par un « afternoon tea » à l’anglaise.
Mixologie créative
Bar Atlantique
Rendez-vous dans notre bar qui associe comme nul autre endroit raffinement et décontraction. Vous y retrouverez les dernières tendances internationales en matière de mixologie, et à l’heure du cocktail, vous pourrez y savourer une délicieuse sélection d’amuse-bouches et de mets légers.
Bar lounge
Laila Lounge
Le plus ancien édifice de l'établissement abrite un luxueux salon dont la carte propose un choix de cocktails exceptionnel ainsi qu'une sélection de cognacs et whiskies rares. Détendez-vous dans une ambiance digne d’un club, tout en profitant d’un service expert et dévoué.
Service 24 h/24
Restauration en chambre
Que ce soit pour un petit-déjeuner au lit ou un dîner tard dans la nuit, commandez les mets délicieux préparés par les cuisines du Four Seasons à toute heure. Faites votre choix parmi les nombreux plats proposés, et transformez votre chambre ou suite en un coin repas intime pour un moment savoureux.
Restauration contemporaine toute la journée
Flamme
La cuisson au four est la spécialité de cette cuisine servant les meilleurs pains, pizzas et plats cuits au four de la capitale marocaine. Le menu servi tout au long de la journée met en valeur une cuisine à la fois réconfortante, réjouissante et sophistiquée, dans un cadre idyllique à proximité de la piscine.
Cusine méditerranéenne
Verdello
Puisant son inspiration dans les rivages de la côte méditerranéenne, ce restaurant signature revisite avec créativité et finesse les plats traditionnels de la région. Des recettes généreuses pleines de saveur mettent en valeur la générosité de la nature, depuis les légumes cultivés au grand air jusqu’aux fruits de mer fraîchement pêchés.
Classiques de la cuisine française
Brasserie Marie
Célébrant les liens forts qui existent entre le Maroc et la France, ce restaurant signature plonge ses hôtes dans l’ambiance d’une grande brasserie parisienne. Vous pourrez y savourer des grillades de viande et de poisson ainsi que des fruits de mer fraîchement pêchés. À la fois chic et animé, ce lieu décontracté propose des tables à l’intérieur, mais aussi à l’extérieur pour des déjeuners ensoleillés et des dîners étoilés.
Salon Noora
Baigné de lumière et situé au beau milieu d’un écrin de verdure avec une magnifique fontaine, cet oasis enchanteur accueille les hôtes dans le hall de notre hôtel. Laissez-vous tenter par des rafraîchissements, des pâtisseries marocaines ou encore par un « afternoon tea » à l’anglaise.
Mixologie créative
Bar Atlantique
Rendez-vous dans notre bar qui associe comme nul autre endroit raffinement et décontraction. Vous y retrouverez les dernières tendances internationales en matière de mixologie, et à l’heure du cocktail, vous pourrez y savourer une délicieuse sélection d’amuse-bouches et de mets légers.
Bar lounge
Laila Lounge
Le plus ancien édifice de l'établissement abrite un luxueux salon dont la carte propose un choix de cocktails exceptionnel ainsi qu'une sélection de cognacs et whiskies rares. Détendez-vous dans une ambiance digne d’un club, tout en profitant d’un service expert et dévoué.
Service 24 h/24
Restauration en chambre
Que ce soit pour un petit-déjeuner au lit ou un dîner tard dans la nuit, commandez les mets délicieux préparés par les cuisines du Four Seasons à toute heure. Faites votre choix parmi les nombreux plats proposés, et transformez votre chambre ou suite en un coin repas intime pour un moment savoureux.
L’équipe
SEBASTIANO SPRIVERI
SENIOR EXECUTIVE CHEFLe chef cuisinier Sebastiano Spriveri a rejoint le groupe Four Seasons en 1995, où il a pu exercer ses talents dans de nombreuses destinations, de Londres à Milan, en passant par Le Caire, Istanbul ou encore Charm El Cheikh. Originaire de Sicile, c’est un authentique expert de la gastronomie italienne, mais son génie culinaire est capable de traverser les frontières pour innover et créer des expériences gustatives internationales. Au Four Seasons Hotel Rabat à Kasr Al Bahr, Sebastiano Spriveri aura l’opportunité de créer de nouveaux restaurants et de former une équipe à la hauteur de ce lieu exceptionnel. Son vœu le plus cher ? « Que nos hôtes repartent avec des souvenirs inoubliables et qu’ils se sentent membres à part entière de la grande famille Four Seasons. »
GREGORY CHRISMANT
Executive Pastry ChefOriginaire de Cannes, en France, le chef pâtissier Gregory Chrismant a exercé au Four Seasons Hotel Koweït à Burj Alshaya avant d’apporter son savoir-faire à Rabat. Une arrivée qui résonne comme l’aboutissement d’un parcours exceptionnel dans l’industrie hôtelière, qui l’a conduit à occuper des postes majeurs au sein de groupes prestigieux et de restaurants étoilés au guide Michelin. Comme il le dit lui-même : « La leçon la plus importante que j’ai apprise en pâtisserie ne m’a pas été enseignée en classe, mais par ma grand-mère, qui m’a transmis l’importance de mettre de l’amour dans ce que l’on fait. »