Impressionnez vos invités avec la cuisine novatrice du Four Seasons. Notre talentueuse équipe culinaire montréalaise élèvera votre événement à un niveau supérieur par des expériences créatives en nourriture et boissons. Tout y passe, des cours de cuisine aux pauses café interactives, jusqu’aux soupers de gala grandioses. Nos chefs font équipe avec les fermiers et les fournisseurs locaux pour proposer des menus d’une qualité remarquable, reflétant des saveurs authentiquement montréalaises. Nous raffolons de nous mettre au défi afin de personnaliser des menus pour votre groupe.

POUR TOUS VOS BESOINS

  • MARCUS Restaurant + Terrace at Four Seasons Hotel Montreal
    UN RESTAURANT PRESTIGIEUX

    Organisez un repas de groupe ou offrez à vos invités un moment de détente après une journée de rencontres, au Marcus Restaurant et Terrasse. Notre restaurant est signé du célèbre chef Marcus Samuelsson, qui se spécialise dans l’approvisionnement local pour apporter des touches novatrices qui dérogent de la brasserie conventionnelle.

    DÉTAILS
  • Mixologist pours alcohol from bottle into cocktail shaker behind sleek bar
    COCKTAILS POUR LE JOUR ET LA NUIT

    Votre groupe aimera socialiser autour de cocktails créatifs sur la Terrasse Belvédère en regardant le coucher du soleil embraser le ciel du centre-ville de Montréal. La socialisation d’après-rencontre se prolonge à l’espace lounge et bar Marcus, qui devient le ténébreux et élégant Nightbar, près du lobby du troisième étage.

  • A neatly organized buffet featuring various desserts
    STATIONS GASTRONOMIQUES INTERACTIVES

    Notre station « Cuisine des rues de Montréal » est disponible pour les cocktails dînatoires où vos invités peuvent goûter des échantillons de plats montréalais, comme la poutine – un mets régional fait de pommes de terre frites et de fromage en grains, le tout nappé de sauce – de même que des viandes fumées et des fromages du Québec.

L'ÉQUIPE

Executive Chef Jason Morris standing in front of window and plants in black chef?s coat and dark grey apron

Jason Morris

Chef exécutif
Né à Montréal, notre chef exécutif Jason Morris a commencé sa carrière comme poissonnier. Après une formation culinaire à l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ), il s'est rendu à New York pour poursuivre sa carrière auprès du chef et restaurateur Paul Liebrandt. Jason Morris est reconnu pour son rôle essentiel dans l'élévation de la scène culinaire canadienne, apportant une approche novatrice au restaurant Marcus. Connu pour son attachement aux ingrédients locaux et à ses techniques novatrices, il a été reconnu par les prix Canada’s Top 10 Chefs et Canada’s 100 Best Chefs. Avoir travaillé dans certains des restaurants les plus exigeants et les plus méticuleux du monde lui a donné une façon unique de cuisiner et d'inspirer la prochaine génération de chefs.
Notre équipe d’expérience vous aidera à planifier votre événement (514) 843-2735 Contactez-nous