TABLE D'HÔTE
- SOUPE DU MOMENT (E)
- Choix du Chef
- SALADE VERTE (E)
- Feuille de Chêne Rouge, Frisée, Vinaigrette Marcus
- SALADE DE TOMATES (E)
- Tomates Ancestrales du Québec, Basilic, Melon d’Eau, Mozzarella de la Ferme Maccioccia
- TATAKI DE THON ALBACORE (E)
- Sauce "Marcus", Échalote, Nori
- PIEUVRE GRILLÉE (E)
- Salade d'Endives, Vinaigrette à la Coriandre
- + CAD 10
- SAUMON GRILLÉ (P)
- Saumon de l'Atlantique, Épinards, Yuzu Kosho, Broccolini et Huile d'Olive Agrumato
- POULET KOPANISTI (P)
- Poulet Mariné— Légèrement Grillé et Caramélisé, Laitue "Baby Gem", Ail Rôti, Herbes Fraîches, Kopanisti, Huile de Chili
- AUBERGINE (P)
- Sauce Aigre Doux, Togarashi, Tomate, Sirop d'Érable du Québec
- FILET MIGNON (P)
- avec Frites ou Salade
- + CAD 20
- BOUCHÉS SUCRÉES (D)
- Café ou Thé Inclus
AU VERRE | PÉTILLANTS
- PROSECCO SUPERIORE "ASOLO FANO"
- Veneto, Italie
- CAD 19
- LAURENT PERRIER “LA CUVÉE” BRUT
- Reims, France
- CAD 49
- AYALA “ROSÉ MAJEUR”
- Reims, France
- CAD 49
- RUINART BRUT
- Montagne de Reims, France
- CAD 60
AU VERRE | BLANCS
- MUSCADET-SÈVRE ET MAINE SUR LIE, CHÉREAU-CARRÉ
- Vallée de la Loire, France
- CAD 18
- SAUVIGNON BLANC “ATTITUDE”, PASCAL JOLIVET
- Vallée de la Loire, France
- CAD 19
- PINOT GRIGIO, LUIGI RIGHETTI
- Vénétie, Italie
- CAD 20
- CHARDONNAY, CHALK HILL
- Californie, États-Unis
- CAD 23
- CHABLIS “VIGNE DE LA REINE”, CHATEAU DE MALIGNY
- Bourgogne, France
- CAD 32
- SANCERRE, DOMAINE HENRY NATTER
- Vallée de la Loire, France
- CAD 34
AU VERRE | ROSÉ
- CÔTES-DE-PROVENCE, CHÂTEAUNEUF DE MIRAVAL
- Provence, France
- CAD 22
AU VERRE | ROUGES
- RIPASSO VALPOLICELLA SUPERIORE CLASSICO “CAMPOLIETI”, LUIGI RIGHETTI
- Veneto, Italie
- CAD 19
- “CLARENDELLE INSPIRÉ PAR HAUT BRION”
- Bordeaux, France
- CAD 23
- BURGOGNE ROUGE “LES URSULINES”, J.C. BOISSET
- Bourgogne, France
- CAD 24
- BAROLO DOCG, BENI DI BATASIOLO
- CAD 29
- CHATEAUNEUF-DU-PAPE, DOMAINE DU VIEUX LAZARET
- Vallée du Rhone, France
- CAD 33
- BRUNELLO DI MONTALCINO "CASTELGIOCONDO”, FRESCOBALDI
- Toscane, Italie
- CAD 39
BAR CRU
- TOUR DE FRUITS DE MER
- Huîtres, Crevettes Cocktail, Crabe de Neiges, Sashimi, Salade de Crevettes Nordiques
- CAD 220
- DEMI TOUR DE FRUITS DE MER
- Huîtres, Crevettes Cocktail, Crabe de Neiges, Sashimi, Salade de Crevettes Nordiques
- CAD 160
- SASHIMI
- Thon, Saumon, Kanpachi, Hamachi
- CAD 85
- + AJOUTER TORO – CAD 42
- TARTARE DE THON BLUEFIN
- Jalapeño, Câpres, Tobiko
- CAD 36
- TARTARE DE SAUMON
- Saumon de l'Atlantique, Salade de Fenouil, Moutarde, Huile à l'Aneth
- CAD 33
- HUÎTRES DE LA CÔTE EST
- Mignonette, Citron
- 6 – CAD 30
- 12 – CAD 55
- COCKTAIL DE CREVETTES
- Sauce Mosaïque, Citron
- 3 – CAD 28
- 6 – CAD 52
ENTRÉES
- SALADE DE TOMATES
- Tomates Ancestrales du Québec, Basilic, Melon d’Eau, Mozzarella de la Ferme Maccioccia
- CAD 28
- PORTOBELLO KOJI
- Caramélisé Champignon, Basilic, Aji Amarillo, Crème de Coco
- CAD 27
- BURRATA & ESCABÈCHE DE COURGETTES
- Burrata, Courgettes, Pissenlit & Ail Grillés, Vinaigrette à l'Escabèche, Gel de Citron, Piments Marinés, Focaccia
- CAD 30
- PIEUVRE GRILLÉE
- Salade d'Endives, Vinaigrette à la Coriandre
- CAD 33
PLATS
- PICADILLY
- Pâtes Fraîches, Homard, Piment
- CAD 48
- AUBERGINE
- Sauce Aigre Doux, Togarashi, Tomate, Sirop d'Érable du Québec
- CAD 28
- MORUE CHARBONNIÈRE
- Morue du Canada, Sésame, Pommes de Terre, Edamame
- CAD 54
- SAUMON GRILLÉ
- Saumon de l'Atlantique, Épinard, Yuzu Kosho, Broccolini et Huile d'Olive Agrumato
- CAD 48
- POULET KOPANISTI
- Poulet Mariné— Légèrement Grillé et Caramélisé, Laitue "Baby Gem", Ail Rôti, Herbes Fraîches, Kopanisti, Huile de Chili
- CAD 42
- FILET MIGNON
- Beurre Maître d’Hôtel, Frites ou Salade
- CAD 82
- BURGER DE POULET FRIT
- Patate Douce, Chou Rave, Jalapeño, Sauce Ranch
- CAD 33
- BURGER WAGYU
- Tomate du Québec, Cheddar Canadien, Sauce Marbrée
- CAD 36
À CÔTÉS
- FRITES RÉGULIÈRES
- CAD 9
- FRITES À LA TRUFFE
- CAD 16
- LÉGUMES DE SAISON
- CAD 14
- SALADE VERTE
- CAD 14
- TRUFFE
- CAD MP
DESSERTS DU MOMENT
Consommer de la viande, de la volaille, des fruits de mer, des mollusques et crustacés ou des œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter le risque de maladie d’origine alimentaire. Certains plats peuvent contenir des noix, des graines et d’autres allergènes. Pour toutes préoccupations ou questions, merci de vous adresser à nos collaborateurs. Nous nous ferons un plaisir de vous proposer une alternative appropriée.