BAR CRU
- TOUR DE FRUITS DE MER
- Huîtres, Cocktail de Crevette, Crabe des Neiges, Sashimi, Salade de Crevettes Nordiques
- CAD 220
- DEMI TOUR DE FRUITS DE MER
- Huîtres, Cocktail de Crevettes, Crabe des Neiges, Sashimi, Salade de Crevettes Nordiques
- CAD 160
- HUÎTRES DE LA CÔTE EST
- Mignonette, Citron
- 6 — CAD 30
- 12 — CAD 55
- HOMARD & CRABE
- Sauce Mosaïque, Citron
- CAD 95
- SASHIMI
- Thon, Saumon, Kanpachi, Hamachi
- CAD 85
- CAVIAR
- Caviar 25gr, Accroutrements Classiques
- CAD 150
ENTRÉES
- SALADE DE TOMATES
- Tomates Ancestrales du Québec, Basilic, Melon d’Eau, Mozzarella de la Ferme Maccioccia
- CAD 28
- TARTARE DE SAUMON
- Saumon de l'Atlantique, Salade de Fenouil, Moutarde, Huile à l’Aneth
- CAD 33
- PIEUVRE GRILLÉE
- Salade d'Endives, Vinaigrette à la Coriandre
- CAD 33
- TARTARE DE THON BLUEFIN
- Jalapeño, Câpres, Tobiko
- CAD 36
- BURRATA & ESCABÈCHE DE COURGETTES
- Burrata, Courgettes, Pissenlit & Ail Grillés, Vinaigrette à l'Escabèche, Gel de Citron, Piments Marinés, Focaccia
- CAD 30
- COCKTAIL DE CREVETTES
- Sauce Mosaïque, Citron
- 3 - CAD 28
- 6 – CAD 52
MER
- MORUE CHARBONNIÈRE
- Morue du Canada, Sésame, Pommes de Terre, Edamame
- CAD 54
- SAUMON GRILLÉ
- Saumon de l'Atlantique, Épinard, Yuzu Kosho, Broccolini et Huile d'Olive Agrumato
- CAD 48
- PICADILLY
- Pâtes Fraîches, Homard, Piment
- CAD 54
- BAR RAYÉ PACIFICO
- Bar Rayé Pacifico, Pétoncle, Tomate
- CAD 52
- SOLE DE DOUVRES POUR DEUX
- Citron, Persil, Buerre Noissette
- CAD MP
TERRE
- POULET KOPANISTI
- Poulet Mariné— Légèrement Grillé et Caramélisé, Laitue "Baby Gem", Ail Rôti, Herbes Fraîches, Kopanisti, Huile de Chili
- CAD 42
- FILET MIGNON
- Radis, Raifort
- CAD 82
- CÔTELETTE D’AGNEAU
- Double-Coupe, Yogourt Épicé
- UNITÉ | CAD 28
- WAGYU
- Japon, A5, Salade "Wedge"
- CAD MP
RÉCOLTE
- PORTOBELLO KOJI
- Champignon Caramélisé, Basilic, Aji Amarillo, Crème de Coco
- CAD 27
- CHOU-FLEUR RÔTI
- Chou-Fleur Rôti, Amandes, Persil, Gochujang
- CAD 28
- AUBERGINE
- Aubergine Aigre Doux, Togarashi, Tomate, Sirop d'Érable du Québec
- CAD 28
- RAPINI
- Ail Croustillant, Huile Épicée, Citron
- CAD 16
À-CÔTÉS
- FRITES RÉGULIÈRE
- CAD 9
- FRITES À LA TRUFFE
- CAD 16
- POMME PURÉE
- CAD 14
- SALADE VERTE
- CAD 14
DESSERTS DU MOMENT
Consommer de la viande, de la volaille, des fruits de mer, des mollusques et crustacés ou des œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter le risque de maladie d’origine alimentaire. Certains plats peuvent contenir des noix, des graines et d’autres allergènes. Pour toutes préoccupations ou questions, merci de vous adresser à nos collaborateurs. Nous nous ferons un plaisir de vous proposer une alternative appropriée.