COCKTAIL BRUNCH
- BIG O'JULEP
- Tequila, Orange, Crème de Mélilot, Soda
- CAD 22
- MARCUS BLOODY CAESAR
- Vodka Ketel One, Clamato, Sriracha, Citron
- CAD 20
- ORANGE YOU COLD? (N)
- Bourbon Bulleit, Amaretto Avril, Café Noir Chaud, Clémentine, Crème à l’Amara
- CAD 27
- *Allergène Noix
BRUNCH MARCUS
CAD 69 / Personne
- TOUR DE BAGELS
- Sélection de Bagels, Saumon Fumé, Rillettes de Saumon, Fromage à la Crème, Fenouil, Tomates, Câpres, Oignons Rouges, Concombres
- BROUILLÉ DE MARCUS
- Bacon, PDT Écrasées, Pain de Campagne
- TOAST D'AVOCAT
- Focaccia Maison, Tomate, Feta, Graines de Chanvre
- BUN À LA CANNELLE
- Glaçage Fromage à la Crème
BAR CRU
- TOUR DE FRUITS DE MER
- Huîtres, Cocktail de Crevettes, Crabe de Neiges, Sashimi, Salade de Crevettes Nordiques
- CAD 220 | 3 ÉTAGES
- CAD 160 | 2 ÉTAGES
- HUÎTRES DE LA CÔTE EST
- Mignonette, Citron
- 6 – CAD 30
- 12 – CAD 55
- SASHIMI
- Thon, Saumon, Kanpachi, Hamachi
- CAD 85
- HOMARD & CRABE
- Sauce Cocktail, Citron
- CAD 95
- CAVIAR
- Caviar 25gr, Accoutrements Classiques
- CAD 150
BEC SUCRÉ
- BABKA TRAISSÉ À LA CANNELLE
- Glaçage Fromage à la Crème
- CAD 18
- GAUFRE
- Chantilly, Petits Fruits
- CAD 28
- PANCAKES
- Mascarpone au Citron, Confit de Bleuets | Mélange de Pépites de Chocolat
- CAD 28
- PAIN DORÉ
- Brioche Doublée, Crème Glacé aux Croissants, Sirop d'Érable du Québec
- CAD 28
CLASSIQUES MARCUS
TOUS LES POISSONS PROVIENNENT DE FOURNISSEURS CERTIFIÉS DURABLES
- STEAK & EGGS
- Macreuses de Boeuf, Oeuf Mirroir, Salsa Verde, PDT Écrasées
- CAD 50
- OMELETTE AU HOMARD
- Homard, Crabe, Rémoulade, Sauce Velouté au Gruyère, Pain de Campagne
- CAD 32
- GAUFRE & POULET
- Pomme, Raifort, Miel Épicé Locale
- CAD 36
- BROUILLÉ DE MARCUS
- Bacon, PDT Écrasées, Pain de Campagne
- CAD 28
- TARTARE DE SAUMON
- Fenouil, Moutarde, Huile à l’Aneth
- CAD 33
- OMELETTE DU JOUR
- Pain de Campagne
- CAD 28
- BÉNÉDICTINE CLASSIQUE
- Jambon, Sauce Hollandaise, PDT Écrasées
- CAD 29
- BÉNÉDICTINE SAUMON FUMÉ
- Saumon Fumé, Épinard, Sauce Hollandaise, PDT Écrasées
- CAD 32
COIN SANTÉ
- GRUAU
- Lait d’Avoine, Pomme, Pacanes, Sirop d'Érable du Québec
- CAD 16
- PUDDING DE CHIA
- Lait de Coco, Baies, Acai, Banane
- CAD 16
- MUESLI
- Yaourt de Bufflone du Québec, Baies, Granola
- CAD 16
- TOAST D'AVOCAT
- Focaccia Maison, Tomate, Feta, Graines de Chanvre
- CAD 28
- + AJOUTER 1 OEUF POCHÉ CAD 5
- SALADE DE TOMATES
- Tomates Ancestrales du Québec, Basilic, Melon d’Eau, Mozzarella de la Ferme Maccioccia
- CAD 28
SANDWICH & BURGERS
- BURGER WAGYU
- Tomate, Cheddar, Sauce Marbrée
- CAD 36
- BAGEL DE MONTRÉAL AU SAUMON
- Saumon Fumé, Fromage à la Crème, Câpres
- CAD 32
À-CÔTÉS
- FRITES À LA TRUFFE
- CAD 16
- SALADE VERTE
- CAD 14
- SAUMON FUMÉ
- CAD 16
- BACON
- CAD 9
- JAMBON
- CAD 9
- OEUF POCHÉ
- CAD 5
- SAUCISSE DE DINDE
- CAD 9
- AVOCAT
- CAD 9
- FROMAGE
- CAD 8
- PDT ÉCRASÉES
- CAD 8
- BAIES
- CAD 8
- PAIN GRILLÉ
- CAD 5
(S) Épicé (V) Végétarien (VG) Végétalien (S/G) Sans gluten disponible (N) Contient des noix
Consommer de la viande, de la volaille, des fruits de mer, des mollusques et crustacés ou des œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter le risque de maladie d’origine alimentaire. Certains plats peuvent contenir des noix, des graines et d’autres allergènes. Pour toutes préoccupations ou questions, merci de vous adresser à nos collaborateurs. Nous nous ferons un plaisir de vous proposer une alternative appropriée.