Toute la restauration

  • Cuisine du Levant

    Al Barakat

    Notre restaurant au-dessus de l'eau, Al Barakat, retranscrit toute l'âme de la Méditerranée orientale. Ses histoires culinaires vous transportent sur la route des épices avec le sens de l'hospitalité séculaire de la région. Sa carte est élaborée en collaboration avec le célèbre restaurant Mayrig, de la chef libanaise Aline Kamakian.
  • Café Landaa

    Prenez place sous l'un de nos trois pavillons au toit de chaume séparés par des bassins réfléchissants qui créent une atmosphère apaisante. Optez pour les spécialités asiatiques et régionales où se déclinent curry et tandoori, ou rejoignez notre chef au comptoir teppanyaki pour le voir préparer votre repas dans un jardin aquatique spectaculaire.
  • Fuego Grill

    Envie d'un dîner copieux après une journée bien remplie ? Les pieds dans le sable, régalez vos papilles avec la pêche du jour, la sélection de viandes bio, les salades et les plats asiatiques proposés dans notre grill au bord de l'eau.
  • Blu

    Ce restaurant italien contemporain propose une cuisine méditerranéenne légère durant la journée et une expérience plus gastronomique le soir. Laissez-vous tenter par les plats hauts en couleur aux accents du sud de l'Italie concoctés par notre chef napolitain Ciro D'Amico.
  • Seabar

    Après une courte promenade, vous voilà sur l'une des terrasses les plus agréables des Maldives. Dans ce cadre intimiste au-dessus du lagon, tout vous invite à la détente : le confort des coussins, les margaritas glacées, les assiettes de tapas conviviales, sans oublier l'ambiance créée par le DJ. Regardez bien, vous apercevrez sans doute des requins-citrons et des poissons de récif jouant dans ces eaux turquoise.
  • Blu Bar

    Faites escale au Blu Bar pour savourer des jus de fruits exotiques, un cocktail tropical ou une noix de coco bien fraîche face à la splendeur du lagon. Si vous dînez au Blu ensuite, un verre de prosecco pétillant sera l'apéritif idéal avant ce repas italien.
  • Bar à narguilé

    Situé sous le restaurant Al Barakat, ce bar à narguilé semble flotter au-dessus du lagon. Totalement ouvert sur la mer, c'est l'étape idéale avant le dîner. Ses banquettes habillées de draperies et ses lanternes ouvragées créent l'atmosphère idéale pour déguster un cocktail ou apprécier un café turc en fumant le narguilé.
  • Poolside Bar

    Envie d'un rafraîchissement entre deux plongeons dans la piscine ? Vins, cocktails et boissons tropicales vous sont servis ici durant toute la journée, ainsi que des salades, sandwiches et en-cas pour permettre à toute la famille de faire le plein d'énergie avant de retourner s'amuser.
  • Restauration en villa

    Vous souhaitez passer une soirée au calme ou profiter d'un dîner romantique dans l'intimité de votre villa ? Vous devez nourrir un groupe affamé ? Nous vous proposons un vaste choix de menus servis jour et nuit.
1 / 9

Cuisine du Levant

Al Barakat

Notre restaurant au-dessus de l'eau, Al Barakat, retranscrit toute l'âme de la Méditerranée orientale. Ses histoires culinaires vous transportent sur la route des épices avec le sens de l'hospitalité séculaire de la région. Sa carte est élaborée en collaboration avec le célèbre restaurant Mayrig, de la chef libanaise Aline Kamakian.

Café Landaa

Prenez place sous l'un de nos trois pavillons au toit de chaume séparés par des bassins réfléchissants qui créent une atmosphère apaisante. Optez pour les spécialités asiatiques et régionales où se déclinent curry et tandoori, ou rejoignez notre chef au comptoir teppanyaki pour le voir préparer votre repas dans un jardin aquatique spectaculaire.

Fuego Grill

Envie d'un dîner copieux après une journée bien remplie ? Les pieds dans le sable, régalez vos papilles avec la pêche du jour, la sélection de viandes bio, les salades et les plats asiatiques proposés dans notre grill au bord de l'eau.

Blu

Ce restaurant italien contemporain propose une cuisine méditerranéenne légère durant la journée et une expérience plus gastronomique le soir. Laissez-vous tenter par les plats hauts en couleur aux accents du sud de l'Italie concoctés par notre chef napolitain Ciro D'Amico.

Seabar

Après une courte promenade, vous voilà sur l'une des terrasses les plus agréables des Maldives. Dans ce cadre intimiste au-dessus du lagon, tout vous invite à la détente : le confort des coussins, les margaritas glacées, les assiettes de tapas conviviales, sans oublier l'ambiance créée par le DJ. Regardez bien, vous apercevrez sans doute des requins-citrons et des poissons de récif jouant dans ces eaux turquoise.

Blu Bar

Faites escale au Blu Bar pour savourer des jus de fruits exotiques, un cocktail tropical ou une noix de coco bien fraîche face à la splendeur du lagon. Si vous dînez au Blu ensuite, un verre de prosecco pétillant sera l'apéritif idéal avant ce repas italien.

Bar à narguilé

Situé sous le restaurant Al Barakat, ce bar à narguilé semble flotter au-dessus du lagon. Totalement ouvert sur la mer, c'est l'étape idéale avant le dîner. Ses banquettes habillées de draperies et ses lanternes ouvragées créent l'atmosphère idéale pour déguster un cocktail ou apprécier un café turc en fumant le narguilé.

Poolside Bar

Envie d'un rafraîchissement entre deux plongeons dans la piscine ? Vins, cocktails et boissons tropicales vous sont servis ici durant toute la journée, ainsi que des salades, sandwiches et en-cas pour permettre à toute la famille de faire le plein d'énergie avant de retourner s'amuser.

Restauration en villa

Vous souhaitez passer une soirée au calme ou profiter d'un dîner romantique dans l'intimité de votre villa ? Vous devez nourrir un groupe affamé ? Nous vous proposons un vaste choix de menus servis jour et nuit.

Expériences Gastronomiques

1 / 5

Menus personnalisés

Événements

  • Chaque jeudi soir au Al Barakat

    FESTIN ORIENTAL

    Notre Chef de Partie, Elie Torkmonay, éveille vos papilles avec sa farandole de délices sous un ciel étoilé au restaurant Al Barakat : pains traditionnels, sauces succulentes, kebabs libanais, tajines marocains, viandes à l'arménienne et délicieuses douceurs.
  • Chaque jeudi soir au Blu Beach Club

    Hommage au Homard

    Prenez rendez-vous avec le « Roi des Crustacés » lors d’une soirée consacrée au homard, qui propose un menu en quatre plats aux subtiles influences italiennes.
  • Chaque dimanche soir au Café Landaa

    LE GOÛT DU LARGE

    Mettez le cap sur notre impressionnant buffet composé d’huîtres déposées sur de la glace, de coquilles saint-jacques flambées, de homards des Maldives ainsi que d’une sélection de savoureuses espèces locales, fournies pour la plupart par des pêcheurs des Maldives pratiquant une pêche à la ligne responsable et préparées sous vos yeux de différentes manières. Savourez des sushis et des sashimis, mais également des plats cuits au teppanyaki, du risotto au homard, une variété de woks et des Bánh cuốn, ainsi qu’un vaste assortiment de salades et de desserts.