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Mariages

Suggestion de menu de mariage

CUISINE ITALIENNE

Fromage de chèvre, prosciutto de canard aux endives, feuilles de trévise et réduction de vinaigre balsamique

Tortelli au potiron accompagnés de pancetta et d'une fricassée d'épinards

Vivaneau blanc cuit à l'échalote, accompagné d'un ragoût de pommes de terre aux cèpes et au thym

Double expresso, semifreddo et granité au prosecco
CUISINE ASIATIQUE

Homard froid préparé au vin de riz de Shaoxing aux herbes

Melon d'hiver en bouillon, accompagné de coquilles Saint-Jacques et de fruits de mer

Canard braisé, accompagné d'herbes et de foie d'oie

Glace au tofu sur graines de soja et crème au thé vert
LA SÉLECTION DU CHEF

Tarte à la tomate accompagnée de grosses crevettes saisies et d'une salade d'herbes

Consommé de champignons

Rosette d'agneau rôtie, servie avec des prunes marinées

Pêche Melba

En bungalow, sur la plage ou sous le kiosque privé

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Maldives at Kuda Huraa

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