Ce festin italien rend hommage au homard maldivien récolté à la main et parfumé. Savourez trois plats élaborés avec une touche italienne, chacun éclairant différemment le roi des crustacés, notamment le cappuccino de homard, les raviolis de homard et la queue de homard poêlée. Un délicat Tartufomisu termine le menu du soir. Chaque plat est agrémenté d'un accord mets-vins en option. La musique live est incluse.

L'interprétation par nos chefs primés d'un plateau de thali indien classique - une sélection de plats miniatures servis à l'origine sur une feuille de bananier - est un véritable festin de quatre plats pour les sens. Après une sélection d'entrées et de homard Malai cuit au tandoori, les saveurs et les parfums chantent à partir d'un plateau de six plats Thali allant du poulet Khurchan et Saag Gosht à la betterave Poriyal. Optez pour notre accord mets-vins pour faire briller ces plats du sous-continent indien.

Savourez de succulents fruits de mer - pêchés de manière durable dans les mers à portée de vue - ainsi que des interprétations modernes de plats Dhivehi lors d'une soirée dédiée à la cuisine des Maldives. Des entrées courtes et des pains au feu de bois au homard des Maldives grillé le plus frais avec du beurre blanc au curry et du filet Angus avec du jus maldivien épicé, en passant par la salade et le riz, profitez d'une plongée culinaire dans notre culture locale.