SOUPES
- Velouté de Légumes
- 36
- Velouté de tomates
- 36
- Gaspacho de Tomate
- 38
ENTREES
- Carpaccio d'Artichaut, Pecorino et Citron
- 42
- Assiette de Jambon Iberique Bellota 48 mois d'affinage
- 62
- Composition de Légumes tièdes à la Truffe Aestivum
- 48
- Burrata et variation de Tomates d'été
- 49
- Tartare de Thon et Caponata
- 53
- Saumon Balik fumé et sa garniture
- 69
- Carpaccio de Boeuf à la Truffe Aestivum
- 69
SALADES ET SNACKS
- Club sandwich traditionnel et frites
- 51
- Club végétarien: avocat, tomate, salade, concombre et tofu
- 47
- Club sandwich au saumon et frites
- 53
- Nuggets de poulet ou poisson
- 43
- Salade César
- Supplément possible poulet grillé ou crevettes
- 48
- Cheeseburger de bœuf
- 51
- Salade niçoise au thon frais
- 59
- Salade de Homard Breton
- 66
PÂTES ET RISOTTO
Fait maison 15 min de preparation
- Gnocchi à la Crème de Courgette et Scamorza fumée
- 45
- Fusili à la Bolognaise
- 59
- Spaghetti Palourde et Poutargue
- 62
- Tagliolini à la truffe Aestivum
- 77
- Risotto à la truffe Aestivum
- 77
POISSONS
- Filet de Sole grillée, Salade de Fenouil, Oranges fumées, Sauce Vierge
- 75
- Black cod mariné au miso, salade de haricots verts, soja et yuzu
- 74
- Filet de Bar de ligne rôti, Courgettes à l'Escabèche, Pesto de Cébette et Sauce Coquillage
- 81
VIANDES
- Escalope de veau à la milanaise, tomates cerises et roquette
- 74
- Tagliata de Boeuf, Parmesan, Roquette et Tomates Cerises
- 79
DESSERTS
- Cheesecake aux Fruits Exotiques, Sorbet Coco
- 28
- Fondant au Chocolat, glace Pistache
- (15 min de cuisson)
- 28
- Baba à la Chartreuse, Marmelade d'Agrumes
- (Sans alcool disponible)
- 28
- Millefeuille Vanille Noix de Pécan, Glace Carambar
- 29
- Tarte Tatin
- 30
- Crème Brulée
- 26
- Assortiment de glaces et sorbets maison
- 22
- Assiette de fruits frais
- 25
Service et TVA compris; Tous nos prix sont en francs Suisses; Nous tenons à votre disposition la liste des allergèness