Notre choix de restaurants
![Latitude 33 bar entrance, white bar with black bar chairs, palm trees outside]()
Des spécialités de saisons idéales pour partagerEn savoir plusLatitude 33
Chic et élégant, notre restaurant en bord de piscine, dont le nom évoque sa localisation sur le 33e parallèle, est ouvert au printemps et en été. Ce lieu propice à la convivialité propose des spécialités locales à savourer.![Mint restaurant sofa with bright blue and yellow silk pillows, dining room, large brass lamps and lanterns]()
Spécialités authentiques marocaines et en-cas gourmetEn savoir plusMint
Conçu à l’image d’un salon marocain avec ses arabesques et ses ornements cuivrés, Mint Lobby Lounge se veut un lieu où se mêle tradition et modernité, invitant à l’escapade et à la découverte des saveurs d’ici et d’ailleurs. Le chef Emilio Fernandez et son équipe vous convient à un voyage gustatif à travers les continents, faisant écho à ses voyages de l'Amérique latine à Casablanca.![Indoor restaurant dimly lit, wooden tables and brown chairs, wall of windows]()
MéditerranéenEn savoir plusBleu
Le restaurant Bleu vous propose à certaines périodes seulement un concept moderne de grillades au feu de bois réalisées dans son barbecue unique. Le menu aux saveurs du monde fait la part belle aux légumes de saison, à la viande, aux produits de la mer et aux meilleurs ingrédients locaux ou d’ailleurs. Tous sont grillés avec amour et à savourer en profitant d’une vue sur le littoral de Casablanca.![In-bungalow dining breakfast with sunny side egg, roast potatoes and salad, toast, coffee and fresh fruit]()
En savoir plusService de restauration en chambre
Que vous ayez changé de fuseau horaire, que vous souhaitez organiser une réunion de dernière minute, ou simplement prendre votre repas dans une ambiance calme et intime, vous pouvez demander notre serivce en chambre, disponible à tout moment, de jour comme de nuit.
L'Hôtel ne dispose pas de l'autorisation de débit de boissons alcoolisées
Expériences Gastronomiques
![Courtyard pool flanked by tables and chairs with umbrellas, palm trees]()
Barbecue au bord de la piscine
Venez passer un moment délicieux en profitant du soleil au restaurant Latitude 33, où le chef executif et ses équipes ont sorti leur barbecue pour l’été. Perdez toute notion du temps au bord de la piscine pendant que vos morceaux de viande préférés sont grillés à la perfection. Rejoignez-nous de 11 h 00 à 19 h 00 du lundi au samedi pour un repas à la carte ou les dimanches et jours fériés pour un buffet. Les réservations sont obligatoires.1 / 2
![Modern private dining table for 12 within curved dividers, under modern orange chandelier]()
Une affaire privée
Profitez d'un repas en toute intimité entre les murs incurvés en tadelakt bleu de la salle à manger privative du Bleu. Elle peut accueillir jusqu'à 12 personnes dans un espace ovale et unique, offrant une vue imprenable sur l'océan depuis sa terrasse ouverte.2 / 2
L’équipe
Emilio Fernandez
Chef exécutifEn tant que chef exécutif du Four Seasons Hotel Casablanca, Emilio Fernandez supervise tous les restaurants et les banquets de l’hôtel. Originaire du Mexique, il s’est formé dans plusieurs pays sur différents continents, ce qui fait de sa cuisine unique un véritable voyage culinaire.
« Ma cuisine est audacieuse et authentique. J’aime préserver l’essence naturelle du produit et ajouter des saveurs d’Amérique latine pour le mettre en valeur. »
Événements
- Tous les Samedis et Dimanches de 16h à 19h
Thé de l'après-midi à Mint
Délectez-vous d'une sélection de scones exquis fraîchement cuits, de mini-sandwichs appétissants et de délicieuses pâtisseries dans notre restaurant Mint conçu à l'image d'un salon marocain.