Retrouvez une ambiance à la fois élégante et décontractée à La Véranda, un restaurant incarnant à merveille l'esprit bistro chic de la Côte d’Azur. Savourez une cuisine inspirée du littoral méditerranéen, aux influences à la fois provençales et italiennes.
- 1er Mars - 23 Novembre 2024
- Petit-Déjeuner
- 7h30 - 11h00
- Déjeuner
- 12h30-15h30
- Menu Snack
- 15h30 - 19h00
- Dîner
- 19h00 - 22h00 Du 20 Mai au 30 Septembre : fermeture à 22h30
Plats signatures
Filet de John DoryGlacé d’un bouillon d’algues, tartelette croustillante et vinaigrette d’huîtres-concombre
Vitello tonnatoSalade de navet couleur et radis, aux grains de caviar
Omellette norvegienne framboise du pays et vanille
Baba mangue et yuzuCrème légère à la sarriette du jardin
Vacherin pomme granny smith et gingembreSorbet kiwi
Fin feuilletage en millefeuilleCaramel, glace vanille
Autres restaurants
DétailsLe Cap
Dans un cadre raffiné à l'élégante sobriété, savourez la cuisine gastronomique d'inspiration marine élaborée par Yoric Tièche, notre chef étoilé au Guide Michelin, qui a l'art de réinventer les spécialités provençales et méditerranéennes à l'aide des ingrédients les plus frais, dont certains sont directement issus des jardins de l'hôtel. Accompagnez le plat de votre choix d'un grand cru de la carte des 1 200 vins de France du Grand-Hôtel, y compris une sélection des meilleurs vignobles italiens et espagnols.
DétailsRestauration en chambre
Prenez votre petit-déjeuner au lit ou dans le confort de votre terrasse privée ; notre service de restauration en chambre est a votre disposition 24 heures sur 24.
DétailsLe Bar
Savourez un apéritif en toute intimité dans la bibliothèque, prélassez-vous sur la terrasse ou prenez plaisir à observer nos barmen vous préparer un cocktail au champagne ou vous verser un single malt de renom.
DétailsLe Club Dauphin
Prenez place dans notre restaurant en plein air et détendez-vous tout en savourant une salade provençale ou un poisson grillé accompagné d'un vin blanc frais, avec pour toile de fond la mer et l'eau cristalline de notre piscine.