Retrouvez une ambiance à la fois élégante et décontractée à La Véranda, un restaurant incarnant à merveille l'esprit bistro chic de la Côte d’Azur. Savourez une cuisine inspirée du littoral méditerranéen, aux influences à la fois provençales et italiennes.
- Petit-Déjeuner
- 7h30 - 11h00
- Déjeuner
- 12h30-15h30
- Menu Snack
- 15h30 - 19h00
- Dîner
- 19h00 - 22h00 Du 20 Mai au 30 Septembre : fermeture à 22h30
Plats signatures
Filet de John DoryGlacé d’un bouillon d’algues, tartelette croustillante et vinaigrette d’huîtres-concombre
Vitello tonnatoSalade de navet couleur et radis, aux grains de caviar
Omellette norvegienne framboise du pays et vanille
Baba mangue et yuzuCrème légère à la sarriette du jardin
Vacherin pomme granny smith et gingembreSorbet kiwi
Fin feuilletage en millefeuilleCaramel, glace vanille
Autres restaurants
DétailsLe Bar
Savourez un apéritif en toute intimité dans la bibliothèque, prélassez-vous sur la terrasse ou prenez plaisir à observer nos barmen vous préparer un cocktail au champagne ou vous verser un single malt de renom.
DétailsLe Club Dauphin
Prenez place dans notre restaurant en plein air et détendez-vous tout en savourant une salade provençale ou un poisson grillé accompagné d'un vin blanc frais, avec pour toile de fond la mer et l'eau cristalline de notre piscine.
DétailsLe Cap
Dans un cadre raffiné à l'élégante sobriété, savourez la cuisine gastronomique d'inspiration marine élaborée par Yoric Tièche, notre chef étoilé au Guide Michelin, qui a l'art de réinventer les spécialités provençales et méditerranéennes à l'aide des ingrédients les plus frais, dont certains sont directement issus des jardins de l'hôtel. Accompagnez le plat de votre choix d'un grand cru de la carte des 1 200 vins de France du Grand-Hôtel, y compris une sélection des meilleurs vignobles italiens et espagnols.
DétailsRestauration en chambre
Prenez votre petit-déjeuner au lit ou dans le confort de votre terrasse privée ; notre service de restauration en chambre est a votre disposition 24 heures sur 24.