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La «dolce vita» llega a Vail el invierno de 2024.
Autenticidad italiana. Hospitalidad genuina.
Tavernetta es depositaria de los valores y las tradiciones italianas, siendo una de las más arraigadas la ancestral costumbre de reunirse en torno a la mesa.
Un giro contemporáneo a la cocina alpina italiana.
Nuestro menú será un repaso a las distintas regiones de Italia ―los ricos sabores del norte, los intensos gustos del sur y todo lo que hay entre ambos― y un homenaje a la cultura montañesa, así como a la cocina de las regiones alpinas de Italia.
Una selección de bebidas como ninguna otra.
Respaldado por una carta de vinos íntegramente italiana, junto con una extensa selección de licores y digestivos de inspiración italiana, un experto equipo de sommeliers está presente todas las noches para sugerirle el maridaje perfecto.
Un diseño elegante y vivaz que inspira.
Inspirado en el paisaje montañoso de los alrededores, nuestro moderno comedor con reservado, bar y salita incorpora numerosos materiales naturales y elegantes detalles que rinden homenaje tanto a Italia como a la historia de Vail. Tavernetta definirá un nuevo estándar gastronómico, enriqueciendo Vail como un destino que ofrece experiencias inolvidables y una atmósfera animada.

Cocina exclusiva

  • Chef making pasta noodles on a table.

    Deléitese todas las noches con la pasta hecha a mano, inspirada en la Italia regional.

  • Glass with a red coloured drink beside a plate of pasta.

    El programa de coctelería de Tavernetta es una cuidada selección de licores y digestivos que aluden al rico legado de Italia y a sus especialidades regionales.

  • Plates of food with meat and fish and various side dishes.

    Un menú inspirado en las grandes regiones gastronómicas de Italia.

  • Plate of pasta with seasoning and sauce poured on it.

    Con los platos de pasta rústica de la Toscana, los sabores atrevidos de Sicilia y la cocina de inspiración alpina del Alto Adigio.

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