CEVICHE BAR
- AGUACHILE DE CALLO DE HACHA, 90gr (DF, N)
- Aguachile de Guajillo, Pepino Asado, Pétalos de Cebolla, Semilla de Mostaza, Aceite de Chiles
- AGUACHILE DE CAMARÓN, 110gr (GF, DF)
- Salsa Ceniza, Aguacate, Cebolla Roja, Pepino
- CEVICHE DE PESCADO, 90gr (DF, L)
- Pescado Fresco del Día, Leche de Tigre, Maíz Cancha, Camote, Pepino, Cilantro
- CEVICHE DE JÍCAMA Y MANGO (VG, GF, DF, L, W)
- Aguachile de Mango, Tomates Verdes, Cilantro
- CEVICHE DE SANDÍA Y COCO (VG, GF, DF, L, W)
- Sandía, Leche de Tigre de Coco, Hierbabuena, Coco Tostado
- CÓCTEL DE CAMARÓN, 110gr (GF, DF)
- Camarón Pochado, Pepino, Cilantro, Cebolla Roja, Jugo de Tomate, Mezcal
TOSTADAS & ENSALADAS
- TOSTADA DE ATÚN ALETA AZUL (GF, DF)
- Tartar de Chutoro, Chintextle, Chile Xcatic, Oliva Verde, Alga, Salicornia
- TOSTADA DE PULPO (GF, DF, N)
- Aguachile de Chipotle Tatemado, Aguacate, Semilla de Sésamo
- ROLLO DE LECHUGA ICEBERG (V, W)
- Tomate Verde, Aderezo de Chile Chilaca, Chicharrón de Hongos, Queso Fresco Local
- LECHUGAS AL GRILL (V, W, N)
- Lechuga Romana, Jocoque de Pepino y Hierbabuena, Fermento de Soya, Vinagreta Dulce, Aceite de Ruda
- QUINOA Y PEPINOS TIERNOS (N, VG, GF, W)
- Ensalada con Aderezo de Almendras, Quinoas Crujientes, Uvas, Almendras Tostadas
- PULPO Y PATATAS (DF)
- Ensalada de Pulpo Asado, Papa Cambray, Mayonesa de Chiles, Chips de Papa
ENTRADAS
- QUESADILLAS DE ATÚN AHUMADO, 3pzas (GF)
- Costra de Queso, Tortilla de Maíz
- PESCADO TEMPURA, 150gr
- Salsa Tártara de Mar, Limón
- CROQUETAS DE CANGREJO, 3pzas (DF)
- Chile Ajo Verde, Cilantro
- CHILES GÜEROS EMPANIZADOS, 3pzas (Picante, N)
- Paté de Camarón, Salsa Agridulce, Semillas de Sésamo
SÁNDWICHES
- SANDWICH DE PESCADO ZARANDEADO (L, S)
- Ensalada de Quelites, Frijol, Rábano y Pepinillos
- LOBSTER ROLL
- Pan, Langosta, Mayonesa de Chile Güero, Cebollín
- HAMBURGUESA
- Carne de Res, Guacamole, Lechuga, Cebolla Roja, Tocino de Cerdo, Pepinillo, Tomate
- VEGGIE (V)
- Hash Brown, Pesto de Quelites, Coleslaw, Arúgula, Tomate, Pan Ciabatta
PRINCIPALES
- PESCA DEL DÍA AL GRILL, 200 gr (GF, DF, W, L, S)
- Filete al Grill, Flor de Sal, Vegetales de la Estación
- TOTOABA, 200 gr (GF)
- Puré de Papa al Chilorio, Caldo Tlalpeño, Tomates Verdes, Garbanzos a la Mantequilla
- CAMARONES AL GRILL, 5pzas (N)
- Camarón Jumbo, Adobo de Chiles, Pesto de Quelites, Cilantro, Pepita de Calabaza
- FILETE DE RES PRIME, 200gr (GF, DF, W)
- Filete al Grill, Flor de Sal, Vegetales de la Estación
- BERENJENA Y TOMATE
- Orégano, Albahaca, Salsa de Tomates, Queso de Oveja
- MILANESA DE CERDO KOROBUTA, 250gr
- Jus, Puré de Papa, Quelites
POSTRES
- SÁNDWICH HELADO DE NUEZ (N)
- Relleno con Compota de Naranja Cubierto en Chocolate de Leche y Nuez Troceada
- CHEESECAKE DE GUAYABA ROSA
- Crujiente de Amaranto, Gel de Guayaba y Mezcal
- TARTA TROPICAL (GF, DF, VG, W, L)
- Cremoso de Mango y Maracuyá, Bizcocho Suave de Chocolate y Galleta de Chocolate
- BIZCOCHO DE CHOCOLATE ENROLLADO
- Relleno de Helado de Dulce de Leche y Plátano, Cacao, Sal de Colima
- fruta en almibar (GF, VG, DF, L)
- Fruta de Temporada, Infusión de Lavanda y Sorbet de Coco
Nuestros Platillos Elaborados con Capturas, Provienen de Practicas de Pesca Sostenible con la Cooperativa de Barra de Navidad, Jalisco.
El consumo de productos crudos o poco cocinados, puede incrementar las posibilidades de reacción por alimentos
(GF) Libre de Gluten | (N) Nueces | (VG) Vegano | (V) Vegetariano | (L) Local | (S) Origen Sustentable | (W) Saludable
Precios en pesos mexicanos (MXN). Impuestos incluidos y sujetos a 15% de cargo por servicio.