¡Permítanos hacer inolvidable esta noche especial!
ENTRADAS
Elija dos Entradas por persona
- Tiradito de Pesca del Día (S) (G)
- Vinagreta de chile ancho, pepino, cebolla morada, chile serrano, rábano, crujiente de arroz
- Ensalada de Betabel Rostizado (G)
- Lechuga orgánica, almendras tostadas, queso de cabra, vinagreta de mostaza y sidra de manzana
- Roulade de Langosta Pochada (G)
- Ensalada de rábano, aguacate rostizado, aderezo de trufa y ajo confitado
- Tartar de Betabel (V)
- Zanahoria, betabel, jicama, perejil, semillas de mostaza, emulsión de nuez de la india y azafrán, crujiente de col rizada
ENTRADAS
- Tortellini de Pato
- Hongos con esencia de trufa, salsa de mantequilla roja
- Pulpo a la Parrilla (G)
- Vegetales crujientes de la estación, salsa de tomate picante
- Sandía Sellada (V) (G)
- Ensalada de toronja, puré de zanahoria y col rizada crujiente
- Jamón Serrano Ibérico
- Tumaca de tomate, queso manchego añejo, compota de higo, pan tostado estilo campirano
- Tataki de Wagyu de Res (G)
- Ensalada Daikon, aderezo Tamari con esencia de trufa blanca
Plato Fuerte
Elija un Plato Fuerte por Persona
- Pesca del Día Sellada (G)
- Caldillo de tomate y chile guajillo, estofado de elote
- Cola de Langosta Rostizada con Mantequilla
- Risotto de coliflor con esencia de trufa blanca, col rizada crujiente y mantequilla de cítricos
- Camarón a la Parrilla con Especias (G)
- Tocino ahumado, polenta de queso parmesano, espárragos, col de bruselas
- Rack de Cordero Rostizado
- Arroz jasmine, pasas, almendras tostadas, glaseado de especias, menta, cebolleta y cilantro
- Filete de Res Calidad Angus a la Parrilla (G)
- Papa gratín, zanahorias rostizadas, salsa de merlot y pimienta verde
- Pato Confitado
- Vegetales baby rostizados, salsa de jerez y pasas
- Remolacha a la Parrilla (V)
- Chimichurri y hongo morilla
Postre
Elija un Postre por Persona
- Nougate de Champagne (G)
- Compota de durazno, jalea de champagne, crujiente de chocolate tostado
- Pastel de Queso con Tofu (V) (G)
- Crujiente de almendra y moras
- Mousse de Chocolate y Caramelo Salado (G)
- Ganache de caramelo, sal de mar
- Tarta de Frambuesa
- Crema de vainilla, albahaca
- Pera Pochada con Chablis (V) (G)
- Brûlée de cítricos, sorbete de limòn
CÓCTELES
Especialidades
- Lucky Ten
- Gin Tanqueray Ten, Champagne Louis Roederer, Piña, Jengibre
- Otoño
- Ron Añejo, Ancho Reyes, Frambuesa
- Sangría Blanca
- Vodka Cîroc, Pinot Grigio,Lilet Blanc
- Sangría
- Saint Germain, Cointreau, Oporto Ferreira, Cabernet Sauvignon, Agua Mineral
- Gran Jack
- Ron Flor de Caña 7 Años, Jack Daniels, Moras Azules, Menta, Jugo de Arándano, Agua Mineral
- Sr. Lauro
- Mezcal Espiritu Lauro, Piña Fresca, Jugo de Piña
- Favoritos de Punta Mita
- - Margarita Tradicional, Fresa, Mango, Tamarindo, Jamaica, Picante
- -Mojito Clásico, Mango, Maracuyá
- - Daiquiri, Fresa, Mango, Plátano
- - Tequila Sunrise
- - Rum Punch
- - Aperol Spritz
Cócteles sin Alcohol
- Tropical
- Manto, Maracuyá, Agua
- Gin Hi
- Jamaica, Jengibre, Agua
- Quinina
- Jugo de Toronja, Agua Quina
- Siempre Juntos
- Zarzamora, Menta, Limón, Ginger Ale
- Sunfest
- Kiwi, Albahaca, Limón, Piña
- Montaña Rusa
- Manzana Roja, Manzana Verde, Frambuesa, Limón
Vino por Botella
- Blanco
- Plan B Sauvignon Blanc, Valle de Guadalupe, México
- Casa Madero Gran Reserva Chardonnay, Valle de Parras, México
- Henri Bailly Sancerre, Sauvignon Blanc, Valle de Loira, Francia
- Paul Nicolle Chablis, Chardonnay, Borgoña, Francia
- Craggy Range, Sauvignon Blanc, Martinborough, Nueva Zelanda
- Far Niente, Chardonnay, Valle de Napa, EEUU
- Tinto
- Canto de Luna, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah, México
- Julio 14, Grenache, Syrah & Mourvedre, Valle de Guadalupe, México
- Banshee, Cabernet Sauvignon, Paso Robles, EEUU
- Adelsheim, Pinot Noir, Valle de Willamette, EEUU
- Tignanello, Sangiovese, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc, Toscana, Italia
- Domaine de la Romanee Conti Echezeaux, Bourgogne, Francia
- Rosado
- Tres Raíces, Tempranillo, Guanajuato, México
- Los Cedros Rosado, Malbec & Syrah, Valle de Guadalupe, México
- Whispering Angel, Grenache, Vermentino & Cinsaul, Côtes-de-Provence, Francia
- Vino Espumoso y Champagne
- Chandon Brut
- Vinaltura Espuma Rosé
- Moët & Chandon Brut Imperial
- Veuve Clicquot Ponsardin Brut
- Dom Perignon Cuvée
- Cristal Louis Roederer
- Moët & Chandon Imperial Rosé
- Dom Pérignon Cuvée Rosé
- Krug Grande Cuvée Brut Rosé
- Aguas Especiales y Refrescos
- Evian 750ml.
- Fiji 1.5ml.
- S. Pellegrino 500ml.
- Perrier 750ml.
- Bui 1L.
- Refrescos
COMPLEMENTE ESTE MOMENTOESPECIAL AGREGANDO
- Paquete de Lujo
- 1 oz. Caviar selección del chef servida con guarniciones clásicas. Botella de Champagne Veuve Cliquot Ponsardin Brut. Amenidad en su habitación después de la cena.
- Bebidas
- Degustación de Vino Mexicano, Tequila o Mezcal antes de la cena
- Maridaje
- Dos Medias botellas de Vino de la Casa
- Centro de Mesa
- Docena de Rosas Rojas
- Fotógrafo
- Guitarrista
- Trio Mexicano