Arraigado en el arte del omakase japonés, OMA ofrece una experiencia íntima donde cada plato refleja el cambio de estaciones y los ingredientes más frescos. Inspirado en omotenashi - la tradición japonesa de hospitalidad meticulosa - y en makoto, que significa sinceridad, OMA le invita a disfrutar de un viaje culinario inmersivo que honra la rica herencia gastronómica de Japón con sutiles influencias locales.
Horario
- Comida: Martes - Sábado
- A la carta 1:00 pm – 5:00 pm Omakase (13 tiempos) 1:00 pm, 2:00 pm o 3:00 pm
- Cena: Martes - Sábado
- Omakase (17 tiempos) 6:00 PM Omakase (21 tiempos) 8:00 PM
Conoce a nuestro equipo
Abraham López
ChefDesde joven, el Chef Abraham López supo que su lugar estaba en la cocina. Fascinado por la sinergia entre la preparación de los alimentos y la experiencia gastronómica, se enamoró del arte de la gastronomía. Nacido y criado en la Ciudad de México, ha pasado más de 37 años inmerso en su vibrante energía, colores y contrastes, elementos que compara con el caos y la armonía de una cocina en plena actividad. Su pasión por la cocina japonesa comenzó en una cocina de sushi y se intensificó gracias a sus viajes y su vida en Japón. Estas experiencias fueron clave para que refinara su visión culinaria y redescubriera el equilibrio y las técnicas que definen la gastronomía japonesa. Él continúa explorando técnicas innovadoras, creando sabores únicos y agregando nuevas dimensiones a la experiencia omakase.
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