Cerveza
- Nacional
- Corona, Pacifico, Pacifico Light, Dos Equis Lager, Modelo Especial, Negra Modelo
- Internacional
- Stella, Heineken, Coors Light, Michelob Ultra
- Artesanal
- Baja Brewing Baja Razz, Baja Brewing La Surfa, Agua Mala IPA, Agua Mala Sirena Pilsner, Colimita Lager
Vinos por copeo
- Espumosos y Champagne
- Cava Seguras Viuda
- Mionetto Prosecco
- Moet & Chandon brut
- Moet & Chandon rose
- Rosado
- Casa Madero V
- Whispering Angel
- Domaine by Ott
- Vino Blanco
- Viña Krystel Sav Blanc
- Henri Bourgeois Sancerre
- Josh Chardonnay
- Casa Madero 2V
- Scarpetta Pinot Grigio
- Vino Tinto
- Santo Tomas Barbera
- De Loach Pinot Noir
- Pezat Maltus Bordeaux
- Trumpeter Malbec
- Flores de Callejo Tempranillo
Mocktails
- SEA SAND
- guayaba, jugo de piña, ginger ale
- CHAMOYADA
- tamarindo, fresa, limón, jugo de piña
Aguas
- Natural
- Evian 330ml
- Evian 750ml
- Agua de Piedra 650ml
- Mineral
- Perrier 330ml
- San Pellegrino 750ml
- Agua de Piedra 650ml
- Topo Chico 355ml
- Topo Chico 750ml
Entradas
- Guacamole *
- queso fresco, chile serrano, cilantro, tlayudas y totopos
- SAMPLER DE SALSAS & TLAYUDAS *
- salsa habanera, salsa tatemada roja, salsa verde, chileajo, sikilpack, pico de gallo
Aperitivos
- Serrano "ensenada" tuna tiradito
- ponzu picante, cilantro, cremoso de aguacate, pepino, cebolla, aceite de sésamo
- Otoro la Baja
- eneldo, reducción de naranja, serrano, salsa macha, chicharo, edamames
- Ceviche East Cape Almeja, Camaron & Pulpo
- serrano, tomate, cilantro, aguacate, pepino, cebolla
- Cremoso de aguacate y langosta
- chile serrano, coco, manzana, eneldo
- Ostion fresco de San Carlos (6)
- salsa mignonette, salsa macha, agua de tomate
- Almejas chocolata fresca de Loreto
- salsa rasurada, salsa macha, agua de tomate
Ensaladas
- ENSALADA CÉSAR AL GRILL *
- tomate heirloom baby, aguacate tatemado, pan sourdough grill , queso parmesano
- Ensalada de betabel organico de Miraflores *
- mix de lechugas orgánicas, miel de mezquite, queso fresco, nueces caramelizadas, naranja
- Ensalada de Palmito (V)
- mix de lechugas organicas, aderezo hemp, aguacate, toronja, albahaca, semilla hemp
Los Tacos (3 piezas)
- TACOS DE PESCADO TEMPURA AL ESTILO BAJA O GRILL
- mix de col, mayonesa de chiles, cremoso de aguacate, tortilla de harina
- TACOS DE CERDO AL PASTOR
- piña rostizada, cebolla morada, cilantro, tortilla de maíz
- LA GRINGA
- cerdo al pastor con piña, tortilla de harina, quesos locales, cilantro y cebollas cambray
- CANGREJO
- mayonesa de chapulines, salsa macha, hojas de col y verdolagas, hoja santa, tortilla de maíz
- FLOR DE CALABAZA RELLENA
- queso ricotta local , cremoso de aguacate, salsa roja tatemada, epazote, tortilla de maíz
Platos fuertes
- OSTIONES DE SAN CARLOS
- queso oreado, tocino ahumado, mantequilla ahumada, salsa macha, pan agrio al grill
- ALMEJAS CHOCOLATAS DE LORETO
- queso oreado, mantequilla ahumada, pico de gallo, chileajo, pan de masa madre
- PULPO CAMPECHANO
- papas confitadas, mayonesa de habanero, mix de verdes , mayonesa de chiles, col morada
- TLAYUDA BAJA
- frijoles negros refritos, queso oaxaca, camarón zarandeado, hojas verdes, camarón al ajillo, aguacate, mix de col, chorizo, cebolla encurtida
- MOLCAJETE DE RIB EYE & CAMARÓN (para compartir)
- tortillas mixtas, chiles shishitos, queso grill, cebollas cambray, nopales
- PESCA DEL DÍA CASA DE BRASA
- talla verde, esquites, mix de vegetales orgánicos
- BLACK ANGUS FLAT IRON
- pipian rojo, vegetales orgánicos parrillados, chile shishito
- "CABO DEL ESTE" ENCHILADAS DE POLLO
- tortillas de maíz, pollo, salsa verde y roja, crema, queso
- ENCHILADAS DE TINGA DE HONGOS
- tortillas de maíz,mole hecho en casa ,hongos, cebolla, cream, semillas de sésamo
- PESCADO ZARANDEADO ESTILO NAYARIT (PARA COMPARTIR)
- tacos de frijol con queso, cebolla rostizada, tortilla de maíz, cebolla encurtida
Postres
- Cacao Criollo
- Crumble de maiz, mousse y cremoso de cacao, crujiente de hoja santa , polvo de chiles
- Tarta de Datil y Cafe
- tarta de datil, crema de café, crujiente de nuez, gel de datil
- Pastel de tres leche
- brioche de mantequilla, jarabe, gel de mango, duraznos al grill, crumble de vainilla
- Churros
- salsa de caramelo, salsa de chocolate & helado de vainilla
- Seleccion de helados y sorbetes
* = Vegetariano | (V) = Vegano | (GF) = Sin Gluten