- Cena
- de 18:00 a 22:00
Por favor, tome nota: Nemare estará cerrado por mantenimiento del 1 al 31 de octubre.
Plato distintivo
- Hamburguesa Wellington Wagyu 7 oz
Hamburguesa de queso (de Finca la Josefina), rellena de cheddar derretido, prosciutto ahumado, chutney de cebolla y tomate, papas fritas con trufa
- Ojo de bife
- Tuétano Asado y Flameado
Complementado con prosciutto crujiente, toque de chimichurri de ajo y cebollino, mermelada de chiverre, pan tostado
- Nido de Huevos Escoceses
Elaborado con la mejor carne de wagyu y cerdo local, puré de aguacate, salsa de mayonesa ahumada con chipotle
Eventos exclusivos
- Asado latinoamericano
Nemare presenta el Asado, un evento temporal de gastronomía latinoamericana con parrilladas en vivo. Para el suministro exclusivo de carne, nos asociamos con Finca La Josefina, un rancho ganadero local que maneja la misma familia desde hace tres generaciones. Enrique "Kike" Retana, chef de Nemare, aporta su amor y pasión por la ganadería costarricense y la región de Guacanaste, y hace mancuerna con el chef ejecutivo Emiliano Rabia.
- Saboree las Estrellas
Gastronomía y astronomía se dan cita en la renombrada experiencia culinaria Saboree las Estrellas, en el Four Seasons Resort Costa Rica en península Papagayo, que combina un menú de cata de seis platillos y una sesión guiada de observación astronómica.
- Mesa de jardín
Inicie la tarde en el jardín de Nemare, eligiendo sus hierbas de olor favoritas. Nuestro mixólogo experto las utilizará para prepararle un delicado coctel herbal que acompañará a una serie de canapés durante el atardecer, tras lo cual disfrutará de una noche de cortes de carne de primera, ahumados y cocidos lentamente en la parrilla.
Otros restaurantes
- Detalles
Palapita
Relájese antes o después de una ronda de golf, o una partida de tenis o de pickleball, en nuestro nuevo y relajado bar, Palapita. Situado en el Club de tenis, disfrute de una variedad de comida callejera costarricense y cervezas artesanales locales de la cervecería Papagayo Brewery. - Detalles
La Reserva
Acompañe a nuestro mixólogo en una exploración de los mejores rones de América Latina y ponga en práctica su habilidad para mezclar sabores al crear su propia combinación con distintas infusiones. - Detalles
Añejo
Goce de la sofisticación simple de Añejo, abierto todo el día y con vista al mar. Predominan ingredientes locales y frescos en un menú de comida latinoamericana y con influencias de todo el mundo. Por las tardes, el animado Añejo se convierte en el corazón del hotel, con DJ en vivo, creativos aperitivos en abundancia y tapas para compartir. - Detalles
Servicio a la habitación
Comience el día con un fresco plato de mango o papaya o cierre la jornada con una jugosa hamburguesa y una cerveza artesanal de la localidad; nuestro servicio a la habitación siempre está disponible. - Detalles
Virador Beach Club
Este remanso culinario, creación del arquitecto Jorge Borja y ubicado dentro del Virador Beach Club, ofrece un menú con toda la variedad de sabores del Mediterráneo oriental, frescos mariscos, ensaladas y especialidades a la parrilla. Cocina exquisita, vistas maravillosas y una atmósfera bohemia convergen para crear una experiencia gastronómica inolvidable junto al mar. - Detalles
Pesce
Planear una velada elegante es de lo más sencillo gracias a nuestra gastronomía clásica italiana que ofrece pescados y mariscos de la localidad, pasta y una extensa carta de vinos, todo con vista panorámica al mar. - Detalles
Bahía
La cocina de leña a la vista es la pieza central de este sofisticado restaurante que está abierto todos los días y ofrece desde langostinos a la parrilla hasta café chorreado, todo proveniente de la localidad. - Detalles
Piscina y playa
Cócteles tropicales servidos junto con platos inspirados en la costa con amenidades creativas y eventos al atardecer.